隨著我國人民生活水平的日漸提高，飲食的概念已不僅僅是解決溫飽的問題了。現今的人們，越來越重視飲食的合理與健康，飲食甚至已經涉及到了美容和養生的領域。如今。一碗小米粥、一碗八寶粥，早已經不再是粥的全部概念了。聰明的人們出於對營養健康以及美味的需求，將各種果仁、谷物、花草、青菜、家禽、野味、海鮮、藥材等制作成了各種各樣美味的粥制品。
《家庭營養粥1688例》根據粥的不同選材，細分為大米篇、薏米篇、黑米篇、綠豆篇、燕麥篇、黑芝麻篇、紫米篇、高梁篇、小米篇、黑豆篇、紅豆篇、荞麥篇、糯米篇、玉米篇、番藷篇，共15個篇章，並對每款粥的用料、制作過程以及營養功效進行了較為詳細的說明，還附有小貼士和彩色圖片。
全書圖文並茂，方便易學，是學習制作營養健康粥品的極好參考書。

《家庭營養粥1688例》秉著營養與美味相結合、烹飪手法與技巧相結 合的原 則，按主材料分類，介紹了500道家庭營養粥，500個營養功效 以及500個貼心提示，讓讀者在學著做過程中零障礙，學得輕 松，喫得美味。 《家庭營養粥1688例》配有彩色圖案、步步詳解。圖文對應，視覺與 味覺並 重，美味與健康兼具，很適合家庭主廚參考使用。

大米篇
薏米篇
黑米篇
綠豆篇
燕麥片
黑芝麻篇
紫米篇
高粱篇
小米篇
黑豆篇
紅豆篇
荞麥篇
糯米篇
玉米片
番藷篇
**粥有訣竅
雜糧營養告訴你
花入粥，鑄就美麗花顏