孩子健康成長是媽媽爸爸*大的心願，這是一本專為孩子精心打造的健康美味寶典！根據小朋友的生理特點和營養需求，精心編排了46道小朋友*愛喫的蔬菜料理，美味先鋒、拌菜同盟、創新主食、營養湯羹，教您在家中輕松制作的*妙方法，幫助孩子們獲得均衡營養，讓他們喫得*開心，從此愛上蔬菜，長的高，*聰明，健康快樂地成長！

孩子健康成長是媽媽爸爸最大的心願，每一位父母都細心呵護著自己的 孩子，希望提供給孩子最好最全的飲食營養，讓孩子健康快樂地長大。 《小朋友的快樂食譜》叢書根據小朋友的生理特點和營養需求，精心編 排了他們最喜歡的多種可口食物，不但好學易做，而且營養全面，並附有營 養小知識和成功制作的烹飪秘訣。在滿足小朋友胃口的同時，幫助他們獲得 均衡營養，這纔是聰明的媽媽爸爸們最明智的選擇。 《小朋友的快樂食譜》叢書——專為孩子精心打造的健康美味寶典！

蔬菜家族大事記
(一)家族成員小檔案
(二)讓孩子開心喫蔬菜的小竅門
(三)巧妙烹制蔬菜料理的秘訣
(四)早餐喫蔬菜好處多多
美味先鋒
肉末翠鷂哥
寶寶樂肉末瓜丁
多寶菠菜
錦繡蛋絲
珍寶茄盒
佛手香香卷
金沙小白菜
西式全彩藷片
西芹鮮百合
嫩燒絲瓜排
脆皮洋蔥圈
碧影留香
萵筍燴香菇
牛奶菜花
茼蒿嫩豆腐
蛋奶菜心
玫瑰香藷條
拌菜同盟
橙汁漬瓜晡
奶油生菜沙司
魔力筍蘿沙拉
胡蘿卜白玉條
奇妙拌鮮蔬
酸奶脆絲沙拉
清爽三絲
核桃蔬果沙拉
脆脆果開心沙拉
翡翠酸甜絲
香脆五絲
助長南瓜沙拉
高鈣海帶絲
創新主食VS營養湯羹
火腿豆干湯
椰花通心面
靚仔菜肉粥
甜羹小水餃
雪裡紅蠶豆湯
香菇滑雞粥
鍋巴蘑菇湯
香蔬蛋奶堡
翡翠鮮湯
番茄鼕菇桑米羹
美乃滋涼面
香脆黃瓜餅
香香拌飯球
必喫它麾蛋湯
玉芙蓉燒麥
奶油番茄湯

寶寶樂肉末瓜丁 看看原料 鼕瓜300克，瘦肉60克，榨菜30克，蔥、姜、蒜末、鮮湯、鹽、雞精、 濕粉團、香油、食用油各適量。
學學做法 1.將鼕瓜去皮去瓤，切成長方塊，再改切成丁，瘦肉洗淨切成碎末，榨 菜切成碎末。
2.用熱油將鼕瓜丁煎成金黃色。
3.炒鍋加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末炒出香味，下肉末略炒，再放入鮮 湯、榨菜末，*後放入鼕瓜丁，燒3分鐘左右，調入鹽、雞精，用濕粉團勾 芡，淋上香油即成。
GOOD叮嚀 鼕瓜要切成大小厚薄均勻的丁塊，而且在炒菜時，要將其燒爛，不宜喫 脆的。
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