周忠蜀編著的《芝寶貝》針對6個月至3歲寶寶的不同成長階段對營養的不同需求，從添加輔食開始到營養配餐，按照流質食物、半流質食物、泥狀食物、固體食物的順序，精選150餘道小兒輔食與營養餐以及寶寶生病時的飲食調理等，並配以圖片。所選的每一種食材都是日常生活中隨處可見的，制作方法簡單易學。讓爸爸媽媽輕松做輔食，寶寶開心喫得香！

第1章 營養輔食
為寶寶提供*豐富的營養
添加輔食的重要性
什麼是輔食
為什麼要給寶寶添加輔食
何時為寶寶添加輔食比較好
體重
奶量
發育情況
特殊動作
添加輔食的原則
由稀到稠，由細到粗
由少到多
由一種到多種
添加輔食的順序
母乳與輔食如何搭配
開始時
4～6個月後
8個月後
10個月後
添加輔食的注意事項
遇到寶寶不適要立刻停止
喫流質或泥狀食品的時間不宜過長
不能很快讓輔食替代乳類
添加的輔食要鮮嫩、衛生、口味好
培養寶寶進食的愉快心理
添加輔食的禁忌
忌過早
忌過晚
忌過濫
忌過細
寶寶需要的營養素及攝入量
熱量
蛋白質
脂肪
碳水化合物
礦物質
維生素
水
為寶寶制訂膳食計劃
幫寶寶養成良好的飲食習慣
養成定時定量的飲食習慣
讓寶寶愛上喫飯
寶寶喫飯不宜過快
合理安排寶寶的零食和加餐
讓寶寶愛上蔬菜講方法
盡量別給寶寶喫油炸食品
適合寶寶喫的魚
寶寶不宜多喫的肉食
寶寶喫面食的注意事項
寶寶食物的烹調
寶寶食物的烹調原則
如何選擇烹飪原料
如何泡發干貨
怎樣對原料進行初步熱處理
常用的幾種火候
常用的烹調方法
怎樣儲存食物
第2章 4～6個月寶寶輔食
蘋果泥
黃瓜汁
獼猴桃飲
香蕉泥
燕麥粥
豆腐泥
花豆腐
米粉粥
雞肝泥
魚肉泥
土豆泥
南瓜土豆泥
豆腐糊
胡蘿卜土豆泥
蝦糜羹
蝦肉泥
鮮紅藷泥
第3章 7—9個月寶寶輔食
冰糖紫米粥
蛋花豌豆粥
葡萄棗杞糯米粥
白芸豆粥
銀魚菠菜粥
南瓜塊粥
肉末菜粥
胡蘿卜甜粥
碎菜
番茄肝末
小白菜粥
哈密瓜飲
翡翠白玉湯
雞肝粥
絲瓜蛋花湯
葡萄干粥
綠豆小米粥
雪梨藕粉糊
獼猴桃銀耳羹
第4章 10一12個月寶寶輔食
肉松飯
骨頭湯燜飯
鼕瓜燙面餃
山藥核桃粥
胡蘿卜肉末面
豆沙包
雞絲涼拌面
干層蒸餅
紅藷甜餅
三鮮餡包子
豬肉菜包
魚茸丸子面
蔥油蝦仁面
油菜海米豆腐
荠菜餛飩
雞蛋餅
肉豆腐糕
蘋果葡萄露
三色肝末
西瓜綠豆粥
黃瓜雞蛋餅
肉皮凍
鴛鴦蒸丸
果仁蛋奶糕
山藥排骨湯
紅棗山藥粥
草莓酸奶
鼕瓜丸子湯
土豆餅
醬豬肝
酸奶水果沙拉
第5章 1～2歲寶寶營養配餐
雙色蛋
拌茄泥
牛奶香蕉糊
蘋果沙拉
水果拌豆腐
大棗葡萄干土豆泥
清蒸肝泥
土豆飴
果仁豆腐
百果粥
南瓜小甜餅
肉末蛋羹
珍珠丸子
翡翠蛋餅
肉末燒茄子
番茄炒蛋
涼拌白菜心
銀魚蛋羹
肉末炒西藍花
肉末炒菠菜
木瓜白果雞肉湯
韭菜炒蝦仁
鴨血豆腐湯
海米炒油菜平菇
肉絲豆腐彩椒
肉末茭白
拌雙花
荷包鯽魚
韭菜炒雞蛋
金菇肉絲
芹菜蛋餅
蒜爆空心菜
肉末炒芹菜
栗子糯米皮蛋粥
牛奶花生糊
茯苓餅
萵筍拌銀絲
第6章 2—3歲寶寶營養配餐
海米番茄炒西葫蘆
番茄荷包蛋
炸帶魚
奶香蔬菜什錦
豬肉水煎包
排骨面
鯽魚鼕瓜湯
五花肉燒麥
番茄牛肉面
肉末炒豌豆
蔥爆羊肉片
糖醋排骨
蛋皮壽司
涼拌嫩藕
豆豉蒸平魚
薏米蓮藕排骨湯
香菇雞片
海蜇拌黃瓜
香腸豌豆粥
竹筍炒雞絲
蕨菜炒雞蛋
第7章 寶寶常見癥狀的食療法
缺鈣
牛奶蛋黃糊
蝦皮豆腐
缺碘
海帶絲炒肉絲
蝦皮紫菜蛋湯
缺鋅
黃花菜雞肝湯
燕麥南瓜糊
貧血
棗泥
菠菜糊
蛋白質缺乏綜合征
番茄魚
蛋黃粥
維生素A缺乏癥
炒豬肝
蔬菜拌牛肝
維生素B，缺乏癥
小米蛋花粥
玉米糊餅
呼吸道感染
水果藕粉
綠豆紅藷飲
萵筍雪梨汁
蘿卜燒牛肉
感冒
鮮橘汁
肉絲面片湯
慢性咽炎
雪梨川貝盅
腹瀉
胡蘿卜湯
濃米湯