觴政
內容簡介
本書為《觴政》與《勝飲篇》合輯。《觴政》繫明代袁宏道編著,總結了當時的酒俗、酒規、酒禮等,是明代擁有代表性的酒文化著作;《勝飲篇》乃清代朗廷極編著,繫統整理了清代及清代以前有關酒文化的資料。兩本書都以酒為中心,都是研究酒文化的有代表性的書,所以合為一輯。
(清)郎廷極 編著;徐興海 注解
徐興海,1945年出生,江南大學文學院教授,《史記》研究專家、食品文化研究專家。1981年至2000年任職於陝西師範大學歷史繫,後任職於江南大學擔任首任文學院院長。現任江南大學食品文化研究所所長、中國《史記》研究會常務理事、江蘇省語言學會常務理事。
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