英國DK公司經典之作，暢銷30年。
****引進，自給自足生活指南。
“自給自足生活奠基人”約翰·西摩畢生實踐這種生活方式，這本《自給自足生活簡明指南(精)》凝聚了他一生的智慧、心得、知識和經驗。
精美手繪插圖全圖解，生動有趣，種植蔬果、養蜂釀酒，一看就會！自給自足，打造夢幻田園，從現在開始，過簡單平和、綠色低碳的健康新生活！

簡明版前言
自給自足的現代田園生活
2002版前言
導言
第l章 自給自足生活的意義
第1節 通向自給自足之路
第2節 人與環境
第3節 城中菜園
第4節 社區苗圃
第2章 菜園裡產出的食物
第1節 產出食物的菜園
第2節 深層苗床
第3節 播種與種植
第4節 大棚栽培
第5節 防治蟲害
第6節 保持土地健康
第7節 各類蔬菜
第8節 各類香草
第9節 四季蔬菜
**0節 鼕季耕作
**1節 春季耕作
**2節 早夏耕作
**3節 晚夏耕作
**4節 秋季耕作
**5節 溫室栽培
**6節 莓類水果
**7節 果樹
**8節 照料果樹
**9節 開荒
第20節 樹木的實用價值
第21節 籬笆和護欄
第22節 鐮刀的使用
第3章 牲畜養殖與野生食材
第1節 豬
第2節 家禽
第3節 兔子
第4節 蜜蜂與蜂蜜
第5節 野菜、堅果與漿果
第6節 菌類
第4章 廚房裡的故事
第1節 儲藏室
第2節 采收和儲存
第3節 烤制面包
第4節 保存
第5節 冷藏
第6節 制作罐頭
第7節 制作腌菜和酸辣醬
第8節 制作果醬與果露
第9節 蛋糕、餅干和甜點
**0節 肉類烹飪
**1節 魚類烹飪
**2節 蔬菜烹飪
**3節 釀酒入門
**4節 釀制啤酒
**5節 釀制果酒
**6節 釀蘋果酒和蘋果醋
第5章 能源與垃圾
第1節 菜園的肥料
第2節 垃圾處理
第3節 節 能
第4節 太陽能
第5節 風力發電
第6章 工藝與技術
第1節 工作間
第2節 建築
第3節 打結和結繩術
第4節 木工
第5節 編籃子
第7章 總結與補充說明
第1節 開始自給自足生活
第2節 聯合起來
第3節 參考資料
索引
致謝