嶽桂華、王以忠、於愛華編著的《500種野菜野外識別速查圖鋻(精)》中野菜泛指一切野外生長的植物，編寫本書的主要目的是幫助讀者在野外快速識別植物。為了增加本書的實用性，編者參閱了有關中醫藥、植物學及關於野菜食用的文獻，將植物的藥用、食用、毒性等內容列於每種植物名後面，便於讀者查閱。

嶽桂華、王以忠、於愛華編著的《500種野菜野 外識別速查圖鋻(精)》收錄了野外較常見的植物500 種，主要包括有文獻記載可食用的植物、據研究證實 有毒的植物、常用於中藥的植物等。每一種植物均配 有突出植物識別特征的彩色圖片，並對植物的識別特 征、分布、藥用、食用、毒性等信息進行了簡要的文 字描述。本書內容按照野外觀察植物的感官認識的層 層深入進行編排，首先按照植物的大小、直立或匍匐 、草本或木本、水生或陸生等進行大體分類，再根據 葉的形態進一步分類。讀者可以通過查閱本書中每一 植物的特征性圖片及植物特征文字描述對植物進一步 鋻別。本書適合中醫藥、植物學、農學、園林學等專 業人員及植物愛好者參考閱讀。

用說明
一、植物分類術語圖解及本書分類方法
二、如何通過本書快速識別植物
**部分 直立草本植物
一、陸地生植物
（一）莖生葉明顯
1.單葉、葉卵圓形
（1）葉緣整齊、葉互生
（2）葉緣整齊、葉對生和輪生
（3）葉緣有齒、葉互生
（4）葉緣有齒、葉對生或輪生
2.單葉、葉長條形
（1）葉互生
（2）葉對生和輪生
3.單葉、葉分裂
（1）羽狀裂葉、葉互生
（2）羽狀裂葉、葉對生
（3）掌狀裂葉
（4）其他形裂葉
4.復葉
（1）羽狀復葉
（2）三復葉
（二）無莖生葉或莖生葉不明顯
1.卵圓形單葉
2.條形葉
3.葉分裂
4.復葉
5.無明顯葉
二、水中生植物
第二部分 籐蔓類植物
一、匍匐草本
（一）單葉
1.葉互生
2.葉對生和輪生
（二）復葉
二、草質籐本
（一）單葉
1.葉不分裂
（1）葉互生
（2）葉對生
（3）葉輪生
2.葉分裂
（二）復葉
三、木質大籐本
（一）單葉
1.葉緣整齊
2.葉緣有齒
3.葉分裂
（二）復葉
1.羽狀復葉
2.三復葉和掌狀復葉
第三部分 灌木和喬木
一、單葉
（一）葉緣整齊
1.葉互生
2.葉對生和輪生
（二）葉緣有齒
1.葉互生
2.葉對生
（三）葉分裂
二、復葉
（一）羽狀復葉
1.奇數羽狀復葉
2.偶數羽狀復葉
（二）掌狀復葉
參考文獻
索引