關口真優：甜點裝飾作家。以“開心攜帶”為理念，擅長制作精致、纖細的作品，經常出席電視等媒體節目。2009年，於東京都半藏門成立了甜點裝飾學校“Pastel Sweets”關口真優甜點裝飾工作室”。培養出許多設計師，其技術受到海外廣泛關注。目前，在臺灣地區、新加坡均有舉辦講座，向全世界分享甜點裝飾的樂趣。著書較多，《樹脂黏土面包》、《樹脂黏土三明治》、《水晶土甜點》、《簡單可愛的甜點&配飾》、《水晶滴膠配飾》等。