內容簡介
本書突破中職茶藝傳統教材編寫模式,結合崗位工作任務和職業能力培養,以模塊教學、任務驅動、學做一體的教學模式對教材內容進行重新編排,通過對中國的茶文化、茶學基礎、茶技茶藝、茶具茶事等學習,使學習者掌握初級茶藝師應該具備的茶藝知識;通過對綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝等學習,使學習者掌握中級茶藝師應掌握的茶藝知識和服務技能;通過茶文化和相關技能的培養、教育和訓練,綜合提升學生的職業素質和職業能力。
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