久保將（Masashi Kubo），生於1957年。入職日本三得利（以生產、銷售酒類飲品為主要業務的有名企業）後在福岡支店工作，之後的17年間，一直致力於品質酒店、餐廳的葡萄酒銷售工作，獲得了主廚和侍酒師的極大信賴。現在作為三得利葡萄酒靠前股份有限公司的不錯葡萄酒專家，專職從事葡萄酒的啟蒙教學。久保將作為不錯品酒師資格班的期畢業生，連續獲得了業內多個優選頭銜，在公司內外培養的品酒師不計其數。廚藝也是專業級別，作為一名家庭派對達人，可以在極短的時間內將有限的食材做成與葡萄酒很好搭配的料理。