內容簡介

本書是優選本全面、繫統介紹中國葡萄酒的著作，涵蓋了中國葡萄酒的歷史、產區氣候、葡萄品種、葡萄栽培、葡萄酒釀造、教學與科研、法律法規、葡萄酒品嘗、葡萄酒服務以及家庭酒窖等內容，同時詳細地介紹了中國葡萄酒產區分布、產業概況、地形、氣候、土壤、代表性企業及其葡萄酒的風格特征等。流暢的文字、精美的圖片、創新性的工作，使本書不僅具有很高的學術和收藏價值，同時也使之成為的中國葡萄酒消費和特色旅遊指南。