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內容簡介
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針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的做法介紹,讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。
每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片,並有孟老師的小叮嚀,一步一步跟著孟老師做,優勢地位能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。
隨書附贈兩張DVD,可實際看到制作過程,就算是新手也能輕松上手。
特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾資料,可以根據自己的口味偏好,隨心所欲做任何組合,創造出不同風味的百變蛋糕卷
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