產品名稱：最新烏龍茶百問百答 是否是套裝：否 書名：最新烏龍茶百問百答 最新烏龍茶百問百答 代碼：22 出版社名稱：湖南美術出版社 出版時間：2010年08月 作者：於瀟 開本：24 ISBN編號：9787535637789
" 很新烏龍茶百問百答 作 者:於瀟 著作  定 價:22 出 版 社:湖南美術出版社 出版日期:2010年08月01日 頁 數:144 裝 幀:平裝 ISBN:9787535637789  ●001 什麼是烏龍茶？
●002 烏龍茶與烏龍球、擺烏龍有關嗎？
●003 為什麼說烏龍茶的前身是龍鳳團茶？
●004 烏龍茶是何時開始普及民間的?
●005 烏龍茶是如何傳至海外的？
●006 烏龍茶四大茶區主要分布在哪裡？
●007 烏龍茶的銷售區主要有哪些？
●008 烏龍茶的種植需要什麼氣候條件？
●009 烏龍茶的種植需要什麼地理條件？
●010 烏龍茶的種植需要什麼土壤條件？
●011 烏龍茶的種植有哪些優良品種？
●012 閩北武夷山為什麼適合產茶？
●013 閩南安溪為什麼適合產茶？
●014 廣東鳳凰山為什麼適合產茶？
●015 臺灣山地為什麼適合產茶？
●016 什麼季節采摘烏龍茶最適合？
●017 什麼時間采摘烏龍茶最適合
●018 如何采摘烏龍茶鮮葉最恰當？
●019 烏龍茶的制作工序是什麼？
●……  內容簡介  烏龍茶又稱青茶，與綠茶、紅茶並稱為世界三大茶類。烏龍茶初創於我國福建省，後擴展至廣東、臺灣地區等地，因地域、氣候、品種、工藝掌握程度等的區別，形成了不同風格的風味特點，同時也是我國六大茶類中很有特色的茶葉品類：半發酵的制茶工藝，使其獨具"綠葉紅鑲邊"的外形，又兼具綠茶的清芬鮮香、紅茶的濃郁甜醇。因品質出眾，清朝初期經廈門港口遠銷歐洲，行銷日本、東南亞地區。獨特的茶韻，使其在靠前茶葉市場上獨樹一幟，收獲"茶葉中的香檳酒"的美譽。
烏龍茶之所以受到人們的喜愛，不僅因其特殊品質，更因其藥理作用，這突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面，故而又被稱為"美容茶"、"健美茶"。
隨著烏龍茶熱的逐漸升溫，烏龍茶的相關知識及其背後的歷史文化也漸為人們所關注：烏龍茶產於何地？因何得名"烏龍"？烏龍茶"七泡有餘香"的神韻是如何形成的？烏龍茶的療疾功效有什麼科學依據？烏龍茶的衝泡品鋻、購買貯存又有哪......  忘記了處理茶簍中的鮮葉。第二天清晨，當全家人正準備炒制昨天采回的葉片時，發現放置了一夜的鮮葉已經鑲上了紅邊，並散發出陣陣清香。當這種鮮葉被加工後，滋味也很好甘香濃厚，並消除了原來的苦澀之味。因為這樣的奇遇，再經過鄉民的精心琢磨與反復試驗，終於研究出萎凋、搖青、半發酵、烘焙等一繫列工序，制出了品質優異的茶類新品——烏龍茶。
烏龍茶的主要產地嶺南地區，產茶、制茶歷史悠久，唐宋時期，這裡便是皇家御用貢茶的主要產地。其中的北苑貢茶更被視作烏龍茶的前身。
北苑位於福建省的鳳凰山周圍（今建甌市東峰鎮境內）。據地方文獻《閩通志》記載，唐末建州建安縣茶園業主張廷暉在鳳凰山開闢山地種茶。
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