創意西點制作:一學就會的85款西點
內容簡介
《創意西點制作:一學就會的85款西點》提供近100款創意西點,包括海綿蛋糕、戚風蛋糕、乳酪蛋糕、餅干類、塔類、酥皮類西點的制作方法。款式精美、步驟詳細、內容全面,以嚴謹授學之態度,打造精致讀本。相信本書能成為眾多精益求精的學徒之推薦,提升競爭力的糕點店老板之必選,還有無數西點愛好者之推薦閱讀。
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