●Chapter 01 美食防毒篇
●燒烤美味又害人――致癌的苯並芘
●瘦肉最好喫，也最危險――興奮劑瘦肉精
●從早到晚都鮮活的魚――含重金屬的魚浮靈
●清脆爽口的醬腌菜――傷胃的苯甲酸
●又油又辣真好喫――小心喫到地溝油
●看你還敢喫路邊的臭豆腐？――臭堿泡出來的美味
●坑爹的低鹽食品――糖精掩蓋了真相
●外觀漂亮新鮮的蔬果――有毒的“食物化妝品”
●干貨的“化妝品”――萬能的二氧化硫
●Chapter 02 飲水飲料篇
●要人命的桶裝水――細菌的天堂
●害人不含糊的自來水――氯仿可不僅僅是麻醉
●奶茶，既不含奶又沒有茶――調味劑不省心
●免費的奶精，不要貪多――反式脂肪酸害人不簡單
●蜂蜜也不是天然食品――硫酸混合物
●維他命還是維你的命？――維生素的濫用
●Chapter 03 廚房用具篇
●塑料容器抓毒行動――重復利用害死人
●漂亮餐具最要命――彩釉要析毒......
內容簡介
本書的內容涵蓋了生活毒物的很多方面，包括人們很關注的飲食、飲料篇、廚房用具篇、衛生美容篇、居家服飾篇、孩童用具篇等六個方面。每個方面都包含6~14個很容易忽視的生活毒物。針對每個可能不當的生活方式，作者都先以故事或經歷引入，然而分析其中可能的危害。以有毒的化學物質為線索，講述生活中類似的生活習慣，以達到舉一反三的目的，同時提出正確的生活方式。
燒烤美味又害人――致癌的苯並芘
我的鄰居老張走得比較早，那年還不到40歲呢。有人說，他這個煙鬼沒得肺癌，卻得了腸癌。這不是老天捉弄人嗎？其實，我對他比較了解。他是保證的肉食動物，真的是無肉不歡，而且尤其愛喫燒烤。在夏天，我們小區附近有一大排燒烤攤，還有一家中國人經營的韓式烤肉店。老張經常去那裡喫烤肉。
夏天，夜幕降臨，路邊的燒烤升起了裊裊青煙，誘人的肉香味勾起了肚子裡的饞蟲，讓人不停地咽口水。老張也經常邀上三五個朋友，一群人坐在燒烤店裡，邊喫著燒烤，邊喝著啤酒，山南海北地閑聊。
這種場景隨處可見。因為燒烤不僅令喫貨們垂涎三尺，就是素食主義者，都不免把持不住。巴西烤肉、阿根廷烤肉......
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