內容簡介
本書為高職高專教材。中國是茶文化的故鄉，是人類飲茶，種茶，制茶的發源地。全書分類理論和實訓兩個部分。並分別導入不同知識點。都附有相關的拓展知識。內容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識，茶具知識，泡茶用水，泡茶要領，茶與健康等。在拓展知識的方面，注重知識的擴充，將民俗茶藝，飲茶的風俗，亞洲國家地區茶文化的形成和發展，世界各國茶文化習俗一一展現。以及茶館銷售與管理。本書內容新穎，豐富且圖文並茂。
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