產品名稱：情趣烘焙--新手自制美味...

是否是套裝：否

書名：情趣烘焙--新手自制美味甜點 情趣烘焙--新手自制美味甜點

代碼：28

出版社名稱：遼寧科學技術出版社

出版時間：2010年06月

作者：(日)靚麗出版社|譯者:趙錦玉

譯者：趙錦玉

開本：16

ISBN編號：9787538164138

●制作蛋糕和西餅的基本工具 3 制作蛋糕和西餅的基本材料 5
●柔軟的海綿蛋糕 草莓蛋糕 6 卷糕 10 奶油圓蛋糕 12
●松軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕 14 紅茶戚風蛋糕 16 香蕉戚風蛋糕 17
●圓圓的乳酪蛋糕 烘焙乳酪蛋糕 18 蛋奶酥 20 奶油乳酪蛋糕 22
●經典的黃油蛋糕 磅蛋糕 24 假日蛋糕 26 杏仁蛋糕 28 松糕 30 黃金蛋糕 31 瑪芬 32 焦糖杯形蛋糕 34
●酥脆的曲奇 曲奇 36 雪藏曲奇 38 意式餅干 40 椰絲甜餅 41 擠花曲奇 42 杏仁瓦片 44 雪球 45
●香甜的巧克力糕點 巧克力的基本知識 46 鮮巧克力 48 干果巧克力 49 松露巧克力 50 布朗尼巧克力蛋糕 52 特濃巧克力蛋糕 54 岩漿巧克力蛋糕 56
●色香味俱佳的派 蘋果派 58 千層派 62 栗子派 64 葉形派 65 乳酪派 65
●餡料滿滿的蛋撻 西洋梨蛋撻 68 法式小蛋撻 72 酥皮蛋撻 73 松軟的泡芙 奶油泡芙 76 曲奇泡芙 80 閃電泡芙 81
●廣聚人氣的西餅 法式杏仁餅 84
●多納圈 88
●英式圓餅89
●焦糖布丁92
●意式奶油布丁93
●制作蛋糕和西餅的基本用語 94
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