內容簡介
近來，人們越來越強調以素食為主的飲食習慣，水果和蔬菜也受到了更多的關注，而沙拉正是以水果和蔬菜為主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多種維生素和礦物質。從食物中的維生素C、維生素E和β胡蘿卜素，可以提高免疫力、預防疾病。沙拉的制作方法很簡單，把時令蔬菜和水果以及其他輔料洗干淨、切成方便食用的大小，再淋上沙拉汁攪拌均勻即可。沙拉保持了食材的原汁原味，對各種營養成分的破壞度也很小。隻要稍微改變一下做法，就能變換出多種不同口味。
