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新手學烘焙/無師自通（日）靚麗出版社；書錦緣心理健康生活
該商品所屬分類：時尚/美妝 -> 時尚
【市場價】	232-336元
【優惠價】	145-210元
【作者】	（日）靚麗出版社
【出版社】	遼寧科學技術出版社
【ISBN】	9787538164954
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：新手學烘焙/無師自通

是否是套裝：否

書名：新手學烘焙/無師自通新手學烘焙/無師自通

代碼：36

出版社名稱：遼寧科學技術出版社

出版時間：2010年08月

作者：（日）靚麗出版社

開本：16

ISBN編號：9787538164954

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新手學烘焙/無師自通

作者:（日）靚麗出版社；書錦緣

定價:36

出版社:遼寧科學技術出版社

出版日期:2010年08月01日

頁數:120

裝幀:平裝

ISBN:9787538164954

《無師自通？新手學烘焙》62款冷熱西點；400張細節圖解
《無師自通？新手學烘焙》從推薦工具到基本技法，家庭烘焙知識面面俱到！
靠前次嘗試制作，就會愛上自己的手藝！
《無師自通？新手學烘焙》掌握每款西點制作的關鍵點，讓色香味簡單升級！

內容簡介

《無師自通？新手學烘焙》講述西點制作的成功與否，在於它是否被賦予了生命。而每一款西點的制作過程中都會有一個至關重要的細節。隻要了解並掌握了這個細節，就能讓制作出的甜點也鮮活起來。《無師自通？新手學烘焙》介紹了來自法國、日本、臺灣地區等地的經典款類，以很居家的方式為您建造了一間得心應手的烘焙坊。無論你的烘焙水平如何，都能夠從書中找到自己需要的東西，真正讓自己的烘焙手藝即刻飆升！

●秘制糕點單 3
●制作糕點的基本要素 14
●制作糕點之前 14
●制作糕點的基本器具 16
●巧克力的基本做法 18
●海綿蛋糕 20
●戚風類蛋糕 28
●奶油蛋糕 32
●起士蛋糕 44
●泡芙類蛋糕 50
●派 54
●塔類蛋糕 58
●溫熱甜點 62
●用蛋糕粉制作的甜點 76
●巧克力甜點 92
●餅干與冰涼甜點 104

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