產品名稱:零基礎學做點心 西點制作技 零基礎學做點心 是否是套裝:否 書名:零基礎學做點心 西點制作技法 零基礎學做點心 零基礎學做點心 西點制作技法 零基礎學做點心 代碼:29 出版社名稱:天津科技翻譯出版有限公司 出版時間:2014年1月 作者:無 ISBN編號:9787543333338
" 西點制作技法 作 者:犀文圖書 著作 定 價:29.8 出 版 社:天津科技翻譯出版公司 頁 數:121 裝 幀:平裝 ISBN:9787543333338 ●第一章 西點制作基礎 ●2/ 西點的種類 ●3/ 制作西點的常用工具 ●5/ 制作西點的常用材料 ●7/ 西點基礎名詞 ●8/ 西點制作注意事項 ●10/ 西點的保存 ● ●第二章 蛋糕類 ●14/ 天使蛋糕 ●15/ 紅豆天使蛋糕 ●16/ 水晶蛋糕 ●17/ 全麥天使蛋糕 ●18/ 檸檬天使蛋糕 ●19/ 紅糖枸杞天使蛋糕 ●20/ 巧克力天使蛋糕 ●21/ 草莓黑芝麻天使蛋糕 ●22/ 戚風蛋糕 ●23/ 火腿肉松卷 ●24/ 甜筒蛋糕...... 內容簡介 全書收納了幾十種西式蛋糕、點心、面包、甜食的制作原理和制作方法步驟,並配於每一種類介紹伊始配有詳盡的分步驟講解圖片,全書也為每一種糕點配有精美的高質量成品圖片,讓讀者在瀏覽和學習之餘也能感受到西式點心的賞心悅目,並對自己正在學習和制作的點心成品抱有期待。所見即所得,是每一個熱愛DIY的讀者的*大程度願望。 "
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