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內容簡介
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中國的雲南是茶樹的發源地,在數千年的歷史中,茶從奔騰的瀾滄江畔向著全世界傳播開去。海撥、溫度、光照、水分、土壤、生態小氣候……環境中各種各樣的因素,作用在茶這株敏感的植物上,成就了不同的香氣與滋味。在雲南的古樹茶上,這樣的作用很為明顯。
茶仙子鮑麗麗在十數年的習茶生涯中,探尋茶味形成的奧秘,終於將中國茶葉文明總結為三大文明:自然文明,技藝文明和演繹文明。其中,很能反應中國茶自然文明的便是雲南古樹普洱生茶。多年時間裡,她遍訪雲南數十座生長有古樹茶的茶山,收集百餘座茶山的古樹茶樣品,多方品鋻審評下,選定景邁、冰島、班章、易武四座獨具代表性的茶山。訪茶山、訪茶園、訪茶人——書中詳細記錄了茶仙子鮑麗麗在雲南訪茶時的見聞與感悟。
全書內容分為四卷,以四大茶山為線索,品山、品茶、品人。一至四卷分別記敘了景邁、冰島、班章、易武四座茶山的古樹茶至剛、至柔、至甜、至活的四種特征。很後附錄則從......