賴宇凡的作品《燃脂力》**從身體的角度來告訴你，該怎麼喫纔能要瘦就瘦，要健康就健康。因為卡路裡算不出食物消化的速度，營養密度和平衡血糖纔能決定你的身材和健康。隻有注重食物的營養平衡，體內脂肪就能時刻分解，不但瘦，還瘦得有型；能量平衡，慢性病不上身；分解老舊脂肪，時刻排毒*健康。

賴宇凡的作品《燃脂力》告訴我們，燃脂體質， 你是哪一類？ 亢進型燃脂體質的人：血糖總是過低，可能瘦， 但身材比例不均衡 平衡型燃脂體質的人：血糖不高不低，身材苗條 勻稱 減退型燃脂體質的人：血糖總是過高，全身浮腫 ，缺乏體態 燃脂機制會不對，都是因為我們喫得不對。 “根治飲食法”不計算單項食物的卡路裡及營養 元素， 關注的是能量、代謝與體重之間的親密關繫， 要你喫出平衡燃脂體質，體內脂肪就能即可分解 。 喫對了，你也能過著開心喫肉、不怕油脂的減肥 好日子！

作者序
從“為什麼”到“怎麼做”——我的根治飲食實踐方案
檢測問卷
你有沒有燃脂體質問題？
Chapter1 要苗條、要健康，先要有平衡型燃脂體質
1. 血糖不平衡，能量不穩定，身體一定出問題
2. 什麼是亢進型、減退型、平衡型燃脂體質
3. 亢進型和減退型燃脂體質是怎麼喫出來的
4. 食物消化的速度也會影響血糖值
5. 卡路裡計算法的致命缺陷
6. 均衡攝取三大營養元素，培養平衡燃脂體質
7. 早上喫燕麥、中午喫沙拉、晚上喫牛排，不是均衡飲食
8. 喫糖燒糖、喫油變油，是個研究檢測的大錯誤
9. 酮酸會讓人中毒嗎
10. 均衡飲食裡有脂肪，那膽固醇怎麼辦
11. 能量上上下下，會拖垮肝髒
12. 能量、代謝與體重之間的親密關繫
13. 沒有血糖問題，為什麼還是會太胖或太瘦
14. 為什麼糖喫多，肚子、屁股、大腿會變大
15. 為什麼會餓了也不想喫，或一喫就停不下來
16. 大量運動真的會讓你瘦嗎
17. 改變自己的燃脂體質，改變生命
Chapter2 平衡型燃脂體質給我們的健康基礎
1. 脂肪可燃燒，肌肉可重建，身材一定勻稱
2. 血糖穩定，肚子餓也不難過，精神好體力好
3. 腎上腺不疲倦，心悸、心律失常不上身
4. 鉀鈉進出平衡，血壓常保穩定
5. 體溫調節有彈性，手腳不冰冷
6. 日出能起、日落能息，睡眠有品質
7. 腦能量平穩，能專心、能放松
8. 肝髒不疲勞，身體時刻都排毒
9. 蛋白質不過度燃燒，關節不疼痛
10. 內分泌不混亂，月經規律，組織不增生
11. 能量平穩、水分充足，癌細胞無法生長
12. 抗氧化物可回收，重金屬不殘留，老年不失智
13. 能量穩定，不依賴咖啡因、尼古丁
14. 身體平衡，情緒穩定
Chapter3 培養平衡型燃脂體質的根治飲食法
1. 重視正確食物組合的根治飲食法
2. 根治飲食**步：一份菜、一份肉、澱粉不超過20％
3. 根治飲食第二步：整天補充水分
4. 根治飲食第三步：快慢交替運動
5. 根治飲食第四步：八分飽、斷食，為身體制造燃脂機會
6. 根治飲食第五步：去除情緒性飲食習慣
7. 喫素的人要如何均衡飲食
8. 有慢性病的人也能這樣喫嗎？
Chapter4 飲食改變了，身體也會跟著變
1. 如何判斷是恢復反應還是生病
2. 尿裡有油、有泡泡是身體能利用酮體的指標
3. 腎上腺恢復過程中可能產生水腫
4. 排毒引起皮膚脂肪不平衡
5. 腸道修復過程可能發生便秘
6. 大小便顏色、氣味改變是身體開始排毒的表現
7. 礦物質平衡過程可能引發抽筋
8. 身體還不習慣燃脂時可能會有肌肉無力現像
9. 肌肉無力會讓眼睛突然怕光
10. 身體習慣燃脂之前會短暫地疲倦沒精神
11. 消化道修復過程中的胃食管反流、胃痛、打嗝張氣現像
12. 肝、膽、消化道復原時可能會有口臭
13. 內分泌重新平衡過程中的短期掉發
14. 激素大翻轉經期可能出現各類改變
l5. 修復發炎時體重可能因水腫不降反增
16. 腸壞菌大量死亡引起的身體各種反應
17. 喫澱粉、喝咖啡就不舒服
18. 能量調整導致身體有時過冷或過熱
l9. 內分泌調整時引起情緒波動、睡不好
20. 免疫繫統大反應引發帶狀皰疹
21. 精神疾病患者的恢復反應
Chapter5 根治飲食法的食物組合示範
1. 是雜食，不是肉食
2. 這樣喫素纔均衡
附錄
1. 可與般白米替換的谷類及其蛋白質含量
2. 可用來代替谷類的豆類及其蛋白質含量
3. *好的餐間零食
4. 可增加食材攝取範圍的各式蘸醬、沙拉醬
5. 各種不同種類的高湯底
6. 用椰子粉或杏仁粉代替面粉
作者後記
讀者見證與分享