●Chapter 1 General Introduction概論
●Module 1 Definition of Culture(文化是什麼)
●Module 2 What is Communication Like?(交際的特點)
●Text 1 Cross―cultural Communication(跨文化交際)
●Text 2 Cross―cultural Communication Skills are Important in Tourism(跨文化交際技能在旅遊業中的意義)
●Background為什麼要學習掌握跨文化交際技巧
●Chapter 2 America美洲主要旅遊國家地區
●Module 1 From Seminar in Mexico(赴墨西哥研討會之行)
●Module 2 Argentina--Home of Tango(阿根廷――探戈之鄉)
●Text 1 Canada，a Country Full of Energy(活力四射的加拿大)
●Text 2 Travel by Road Trip(美國自駕遊)
●Background什麼是影響跨文化交際的三大要素
●Chapter 3 Europe歐洲主要旅遊國家地區
●Module 1 Impression of Europe(歐洲印像)
●……
●Module 2 Wonderful Germany(美好德國)
●Text 1 Uniqueness of Spain(非常西班牙)
●Text 2 Unbelievable Contrasts of Russia(冰火俄羅斯)
●Background不同文化中的稱呼禮儀
●Chapter 4 Mid-East中東主要旅遊國家地區......
內容簡介
石定樂、孫嫘編著的《旅遊跨文化交際》是我國高職旅遊專業**本專門針對旅遊人纔跨文本化交際能力培養編寫的一本教材。將跨文化交際實踐能力與專業服務能力結合，材料編選將科學性、思想性、趣味性、開放性和操作性的有機融合，是該教材的*大程度特點。教材編寫人員都是高職教師，有較豐富的涉外旅遊工作經驗，曾在一些靠前有名旅遊企業進修學習，並和一些靠前知名飯店集團長期合作培訓，所以能較好地針對我國高職學生特點和靠前旅遊產業職業規範進行實踐技能培訓的設計，並將這些心得用於該教材編寫中。
