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內容簡介
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本書著重從微觀層面,即旅遊服務企業的層面上對旅遊服務管理的有關問題進行探討。
本書共分為八章。**章為緒論,是對旅遊服務管理研究的背景以及研究內容的概括介紹;第二章闡釋了旅遊服務的內涵,對旅遊服務內涵的理解是進行旅遊服務管理研究的基礎;第三章對旅遊服務購買、生產和傳遞過程中的相關顧客行為進行了分析,為旅遊供應商進行以顧客為導向的管理提供了依據;第四章“旅遊服務質量管理”以及第五章“旅遊服務的需求與供給管理”,是有關旅遊服務的運營管理部分;第六章探討了旅遊服務的營銷管理;第七章涉及旅遊服務組織的人力資源與組織管理問題;*後一章對旅遊服務管理中運營、營銷和人力資源管理的整合問題進行了分析,可以作為全書的總結。
本書可作為大學學生的教學用書,也可供讀者自學之用。