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內容簡介
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《郵輪娛樂服務與管理》以郵輪娛樂服務人員的崗位技能為引領,精心設計了體現“工學結合”、“教學做”一體的十大內容,涵蓋了郵輪娛樂服務概述、郵輪娛樂服務項目設置、郵輪娛樂服務項目概述、郵輪娛樂部門的組織結構、郵輪娛樂服務人員管理、服務質量管理、服務設備管理、安全管理、衛生管理、投訴的處理等章節。每一章節開篇均設有課前導讀、教學目標,並有針對性地設置了“資料卡”、“案例”、“想一想”、“思考與練習”等動手動腦的訓練,以期在基本知識的傳授中強化和培養學生的思考能力與實踐技能。
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