本書試圖通過對山東運河流域文化的研究，闡述齊魯文化的發展和變遷歷史。在本課題研究的過程中，吸收了前人的大量研究成果，文中均作了注釋和說明。也借用了前人發現和整理的史料，同時也使用了大量前人未曾發現整理的新資料。元代以後，在開挖修治山東運河的過程中，不少有見識的官員學者潛心研究、實地勘察，探求總結治河的經驗教訓，留下了大量與修治運河有關的著作，僅流傳至今的就有30餘種，它真實地記錄了運河的歷史過程。歷代的各種史書、地方志中也有大量與運河有關的史料記述。所有這些，都為我們的研究工作提供了基本的資料。此外，我們還下功夫搜尋了元代以來的文人筆記、通俗小說及詩歌文集中的有關材料，走遍了山東運河沿岸的大小城鎮，考察了古運河的工程遺跡及沿運文化古跡，搜集到一批極有價值的實物、碑刻資料，進行了田野調查，獲取了不少口述史料。這些資料的使用，使本書的內容*為新穎充實，也為後續的研究提供了可資利用的新材料。

總序
前言
第一章山東運河的變遷
一、東周至元代的山東運河
(一)春秋戰國：渮水與汲水
(二)秦漢魏晉：汴水與桓公溝
(三)隋唐時期：永濟渠-
(四)宋金時期：御河與廣濟河
(五)元代：濟州河與會通河
二、明代的山東運河
(一)明代運河的暢通
(二)明代運河的修治
(三)明代運河的工程管理
三、清代及民國時期的山東運河
(一)清代運河的修治與管理
(二)黃河改道北徙與運河的衰敗
(三)民國時期運河的殘破
第二章運河漕運與漕運文化
一、山東運河沿岸的水次倉
(一)明代水次倉的設置
(二)明代水次倉的管理
(三)清代水次倉的管理
二、山東運河的漕糧運輸
(一)明代漕運
(二)清代漕運
(三)漕運的影響
三、漕船夾帶與南北貿易
(一)漕船夾帶
(二)商船的南北貿易
第三章運河城鎮及文化特色
一、臨清和濟寧
(一)臨清
(二)濟寧
二、聊城、德州和張秋
(一)聊城
(二)德州
(三)張秋鎮
三、其他小城鎮
第四章商人商幫與商業文化
一、山東運河區域的商路和商業網絡
(一)水路、陸路交通網
(二)以運河城市為中心的商業網絡
二、活躍於山東運河城鄉的各地商人
(一)各地商人在運河區域的分布
(二)各地商人經營的主要行業
(三)各地商人的經營特點
(四)商業活動對山東運河區域的影響
三、遍布山東運河城鄉的商人會館
(一)商人會館的分布
(二)商業會館的文化特色
第五章文風昌盛與文化交流
一、山東運河區域的書院與科舉
(一)書院教育
(二)科舉及登科人員的分布
二、海源閣與其他藏書家
(一)海源閣藏書的來源
(二)海源閣藏書的散佚
(三)其他藏書家
三、聊城山陝會館戲樓墨記與區域戲劇文化交流
(一)墨記所見之戲班與劇目
(二)戲班來源與戲劇種類
第六章 山東運河區域的民間宗教和民間信仰
一、民間宗教
(一)明代的民間宗教
(二)清代的民間宗教
二、民問信仰
(一)金龍四大王崇拜的形成和傳播
(二)天妃信仰的北上傳播
(三)關帝崇拜的泛濫
第七章 山東運河城鄉的民風與風俗
一、重商、競奢與僭越之風
(一)“民競刀錐，趨末者眾”
(二)“舟車輳集，民習奢華”
(三)、“違禮越制”
二、嗜酒與尚武-
(一)善釀傳統和善飲之風
(二)使酒任俠與剛武尚義
三、山東運河城鄉風俗變遷的社會原因
第八章 山東運河與中外經濟文化交流
一、山東運河與東南亞各國的朝貢貿易
二、日本勘合使團在山東運河區域的活動
(一)山東運河與明代中日勘合貿易
(二)《初渡集》《再渡集》所記山東運河
及沿線名勝古跡-
(三)《初渡集》《再渡集》所記山東運河沿線
風物特產及商業貿易
三、朝鮮漂流者筆下的山東運河文化風情
(一)明代的中朝貢使貿易
(二)《漂海錄》對山東運河的記述
(三)《漂海錄》對中國南北文化差異的評述
四、西方商旅和傳教士在山東運河區域的活動
(一)《馬可波羅遊記》中的山東運河城市
(二)利瑪竇的山東運河航行經歷