田昌安編著的這本《老牛灣（升級版）》主要為讀者介紹了旅遊名勝老牛灣的戰略地形及其在歷**的重要意義。老牛灣不僅被稱作“天下**灣”和“中國的科羅拉多”，而且還像征著中華民族的兩大像征——黃河與長城牽手的地方，從而構成一個意蘊豐富的“中國結”。

《山西旅遊風景名勝叢書》本著準確、生動、簡 明、實用、圖文並茂的原則，旨在為那些已經進入山 西旅遊景區或景點的遊客起到實地導遊和現場解疑的 作用，同時也為那些因條件所限暫時尚不能實地旅遊 的朋友們起到一種神遊的作用。由田昌安編著的這本 《老牛灣（升級版）》就是該叢書之一，介紹的是黃 河入晉第一村老牛灣。

黃河長城牽手的地方——老牛灣
一則美麗而神奇的民間傳說
一個厚重博大的“中國結”
一座豐富多彩的石頭博物館
九邊之一太原鎮駐地——偏頭關
山前山後十六州，天涯盡處是偏頭
控弦自昔稱雄鎮，設險而今號極邊
升平定憶燕然事，代代英雄自古今
享譽華夏的軍事建築——古長城
長城密度之大全國稱冠
長城設施之全舉世罕見
長城保存之好令人矚目
山西*早的互市口岸——水泉堡
明代長城的重要隘口
蒙漢貿易的重要場所
口內口外的重要通道
引黃入晉工程取水處——萬家寨
萬家寨、萬世德與敕旨龍華盛會
創多項***的水利樞紐工程
熔歷史與現代於一爐的獨特景觀
後記
封二 老牛灣古村遊覽圖
封三 偏關縣旅遊景點

由西而來的黃河“踫壁”回頭之後，並未一直向 西，而是轉了 一個幾近360度的圓圈，結果便圈出一個獨立於水中 的半島。從空中 俯視，半島及四周山水很像是古人所繪的太極圖，文 人們便將其稱 為“太極灣”（圖1—6）。如此奇特的自然景觀，在 “九十九道灣” 的黃河流域***，於是又有人譽之為“天下黃河 **灣”。因 其四面臨水，一線通陸，宛若一個碩大的天然盆景， 所以也有人將 其比之為“中國的科羅拉多”。而老百姓卻有老百姓 的思維，由於 半島鼓鼓囊囊，由低到高逐步聚攏，形似一個大包子 ，因而把它叫 作“包子塔”。
“塔”上有村，屬內蒙古準格爾旗管轄。民間相 傳，過去包 子塔十分富足，而四周的村寨卻大都貧困，人們覺得 原因就在 於這些村寨的風水全被“包 子”給“包”走了。於是四周 村寨便紛紛改名，什麼“大 嘴”“小嘴”“上嘴”“東 長嘴”“牛上嘴”“馬道 嘴”“鄧家嘴”“劉家 嘴”“秦家嘴”“孟家 嘴”“柏家嘴”“馬圈 嘴”“嘴兒上”——無一例外 都帶一個“嘴”字，意在把 “包子”“喫”了“吞”掉， *後竟形成“七十二嘴合圍包 子塔”的局面。無奈，包子塔 人就建造了一座廟宇，天天供 奉祭拜，以求神靈保佑。但終 究“好漢架不住人手多”，包 子塔還是日漸衰落。
其實呢，包子塔的富足和 衰落，歸根結底還是緣於老牛 灣。清代以降，隨著走西口移 民大潮的逐步高漲，黃河航運 也越來越興盛。老牛灣得天 獨厚，河水深且水流相對平 緩，喫水再深、噸位再大的船 隻也能停靠，老牛灣渡口便 成為晉陝大峽谷中一個重要的 良港碼頭和商品集散處。鼎盛 時期，每天要停泊三四十隻大 木船。食鹽、胡油等貨物在這 裡卸下來以後，先走陸路運到 偏關縣城，然後再由偏關轉運 平魯、五寨、朔州、大同、忻 州、太原。也有的船隻會沿黃 河繼續南下，但由於從喇嘛灣 到河曲龍口這一段，特別是老 牛灣一帶，灣多浪急，暗礁* 多，外地的扳船漢無不聞之變 色，望而生畏，於是便形成這 樣一條不成文的規矩：任何船 隻要進入山西，必須先雇用喇 嘛灣的扳船漢將船護送到老牛 灣，再換上老牛灣的扳船漢掌 舵下行，經萬家寨一直護送到 關河口以至河曲的龍口纔下船 上岸。所以盡管走河路扳船是 一種九死一生的危險職業，但 與其他家無隔夜糧的貧苦百姓 相比，扳船漢們的光景便堪稱 “富足”。可隨著時代的進步 和公路、鐵路的開通，黃河上 的航運業無可奈何地逐漸走向 衰落，扳船漢們的日子便也跟 著衰落下來。
航運業衰落了，但包子塔 和老牛灣的迷人風姿卻並未改 變。特別是下遊與之相距15公 裡的萬家寨水利樞紐工程竣工 後，使得河水倒灌，從老牛灣到 萬家寨之間高峽出平湖，水面平 如鏡，成為泛舟遊憩（qi）的 *好去處。置身舟上，仰頭望 去，但見兩岸斷壁懸崖，驚心 動魄，奇觀異景目不暇接，成 為晉陝大峽谷中*為瑰麗壯美 的一段。
同時，因地處邊陲，且形 勢險要，老牛灣還理所當然成 為歷朝歷代的屯兵駐守之地。
《山西通志》載：“老牛灣堡 北至邊牆（長城）500米。” 明成化三年（1467年），偏頭 關總兵王璽在此修築邊牆；明 崇禎九年（1636年），偏頭關 兵使盧友竹又在此建造老牛灣 堡，至今已有四五百年的歷史 （圖1－8）。城堡南北長約300 米，東西寬約200米，堡牆為長 石條砌築，高約10米，甚是堅 固雄偉。城堡四個馬面向外突 出，堡東和堡南各開一門，上 面建有*臺。其東接另一戍邊 重鎮滑石澗（Jian）堡，西臨黃 河岸，東面和南面邊牆沿線烽燧密布，遙相呼應。如 有戰事發生， 烽火臺上便狼煙四起，一站接一站迅速傳到南面的萬 家寨和東面偏 頭關的“虎頭墩”。明代時，這裡設防守一員，兵丁 150人。即便是 到了清代，邊備開始廢弛，這裡依然設立把總一名， 兵丁76人，戰 馬兩匹以及火*119門。如今，城堡雖已塌落，但仍 有堡門、甕城、 古城牆等遺存（圖1—9）。其中，保留*為完好的是 位於古堡北端的 望河樓。
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