本書分為：引言、食物進補、藥物進補3個部分，重點向讀者朋友們介紹常見補益食物、藥物的產地、營養成分、性味、功效和民間常用的滋補、治病方法等。本書旨在弘揚中華民族的傳統中醫學知識，反映傳統滋補品的精華，崇尚科學養生，提倡養生要講究之道，用正確的科學醫學理論指導進補。

家庭進補是養生的重要內容，如何科學進補是大家都很關心的問題。本 書告訴您不同體質的人在不同季節應如何進補，補品的正確服用方法，從補 氣、補血、補陽、補陰四個方面，精選常用補益食品和中藥材，介紹其性味 、功效、特點、服用宜忌，並附有實用滋補方藥。希望本書能夠成為您居家 養生的小顧問，為您的健康服務。

引言
1. 補藥、補品、營養品、保健品的區別及補藥和補品的概念 1
2. 中醫進補的分類 2
3. 使用補藥應掌握的基本原則 3
4. 補藥的正確服用 4
5. 補藥該怎樣煎服 5
6. 四季進補總則 6
7. 不同體質人群進補總則 9
上篇 食物進補
一、補氣食物
1. 小米——健胃滋腎的良物 12
2. 板栗——益腎添美的果實 13
3. 花生——名副其實長生果 16
4. 荔枝——益智健氣好水果 19
5. 花粉——神奇誘人的營養結晶 21
6. 菱角——益氣養人的抗癌佳品 22
7. 大棗——天然的維生素丸 25
8. 白扁豆——補氣妙品 28
9. 黑木耳——天然活血的良藥 31
10. 蜂乳——延年益壽的佳品 33
11. 蜂蜜——天然營養品 35
12. 糯米——補虛*佳食品 38
13. 鵪鶉——“動物人參” 40
14. 鴿肉——質嫩味美的**滋補品 42
15. 雞肉——營養之源 45
16. 烏骨雞——?久不衰的婦科補品 47
17. 哈士蟆——扶正固本的食療佳品 49
18. 牛肉——益氣養胃的食療佳品 51
19. 驢肉——補氣佳品 52
20. 魚類——抗病防老的*佳食品 54
21. 海參——防老抗癌的海裡人參 57
二、補血食物
1. 大豆——綠色的“乳牛” 61
2. 玉米——抗癌防衰的粗糧佳品 63
3. 龍眼——補血益心的神果 66
4. 黑桑椹——補血涼血 70
5. 葡萄——補血益氣的果品 71
6. 菠菜——潤燥通便的常青菜 74
7. 胡蘿卜——富含維生素的“小人參” 76
8. 動物肝髒——滋補具有特殊功效的滋補品 78
9. 黃鱔——“水中人參” 82
10. 豬血——液態肉 84
11. 豬皮——美容食品 86
三、補陽食物
1. 核桃——健腦益智果 88
2. 蓮子——益腎養心安神食品 90
3. 韭菜——溫陽透竅的起陽草 93
4. 酸奶——保健益壽的食品 96
5. 羊肉——抗寒補肺的食品 97
6. 狗肉——壯陽補虛的肉品 99
7. 鹿肉——補虛益精肉 101
8. 泥鰍——益氣壯陽的水產品 103
9. 蝦——補腎壯陽的佳品 105
10. 動物的腎髒——天然雄性激素 108
四、補陰食物
1. 小麥——糧中的保健抗癌佳品 111
2. 荞麥——強心降壓食品 113
3. 燕麥——優良的降血脂食物 115
4. 芝麻——抗衰防老的食品 116
5. 梨——健胃潤肺的良藥 119
6. 椰子——清熱養陰的食品 122
7. 獼猴桃——滋補強身的水果金礦 124
8. 紫黑皮甘蔗——天然復脈湯 125
9. 松仁——潤腸通便的果中仙品 127
10. 銀耳——菌中*好的補品 129
11. 豆腐——營養勝過牛奶的食品 132
12. 豆漿——廉價的滋補汁液 135
13. 黑豆——黑發補血的佳品 136
14. 燕窩——抗衰調虛損的珍品 139
15. 雞蛋——**的理想補品 141
16. 兔肉——世界**的保健食品 144
17. 鵝肉——補虛抗癌的食品 147
18. 鴨肉——善補虛勞的禽肉 150
19. 豬蹄——通乳補血的良藥 151
20. 甲魚——滋陰大補之物 153

下篇藥物進補
一、補氣藥
1. 人參——**的補氣** 158
2. 黨參——人參的“兄弟” 163
3. 太子參——老少皆宜的補氣佳品 166
4. 黃芪——補藥中的多面手 169
5. 黃精——補中益氣的佳品 173
6. 五味子——神奇的固元補腎良藥 176
7. 白術——延壽補脾健胃之藥 181
8. 茯苓——食補祛病延壽 185
9. 山藥——溫和的補養品 188
10. 甘草——*甜的補氣藥 191
二、補血藥
1. 阿膠——補血止血的傳統佳藥 195
2. 當歸——養生回春的良藥 199
3. 地黃——補血滋陰的要藥 204
4. 何首烏——返老還童的聖藥 208
5. 雞血籐——補血養血的佳品 213
6. 枸杞子——功效卓著的養生仙藥 216
7. 白芍——養陰護肝的良藥 219
三、補陽藥
1. 鹿茸——名貴的滋補神品 223
2. 鹿鞭——壯陽之神藥 226
3. 海狗腎——雄性大力之神鞭 228
4. 狗鞭——補腎回陽藥 230
5. 海馬——南海中的人參 232
6. 海龍——補陽寶品 234
7. 紫河車——補腎壯陽的佳品 236
8. 蛤蚧——助陽益精的動物珍品 239
9. 魚鰾——益腎固精之要藥 242
10. 覆盆子——增強性腺功能的佳品 246
11. 桑螵蠨——補肝腎命門藥 250
12. 蛇床子——壯陽助孕之品 252
13. 胡蘆巴——滋養強精腎命門藥 254
14. 沙苑子——柔潤的壯陽藥 256
15. 陽起石——溫補命門的良藥 259
16. 鎖陽——不老的壯陽藥 261
17. 金櫻子——早洩的克星 264
18. 菟絲子——男性宜服的佳藥 267
19. 補骨脂——壯陽固精之品 270
20. 淫羊藿——增強性機能的要品 273
21. 韭菜子——**的起陽草 276
22. 肉苁蓉——沙漠裡的人參 278
23. 巴戟天——補腎壯陽的南藥 282
24. 雪蓮花——興陽滋陰的奇藥 284
25. 山萸肉——補陽滋陰的佳藥 286
26. 刺五加——功效神奇的益壽藥 288
27. 杜仲——養肝補腎壯骨之寶 291
28. 附子——鼕春季的峻補之藥 294
29. 仙茅——肝腎不足宜用之藥 299
30. 芡實——遺精者的晚秋進補食品 301
31. 續斷——調血脈理傷損的良藥 305
四、補陰藥
1. 西洋參——不熱不燥的進補佳品 308
2. 靈芝——養陰扶正固本的“仙草” 311
3. 女貞子——烏須發的佳品 314
4. 玉竹——滋陰養心之良藥 317
5. 北沙參——養陰清肺之品 320
6. 南沙參——清肺熱祛痰佳品 323
7. 麥門鼕——涼性補陰佳藥 324
8. 天門鼕——滋陰涼性補藥 328
9. 墨旱蓮——滋陰補腎之草 331
10. 百合——益陰佳食名花 335
11. 石斛——補陰涼性名藥 338