上火不是大病，可是有的人卻頻頻上火，不是嘴裡長泡了，就是牙疼了，這些小毛病時不時地侵擾讓人難以應付。本書針對上火這個常見的健康問題，分門別類進行分析，幫助讀者認清問題所在，從根本上消除那些上火的小毛病。
馮志成編著的《怎麼喫不上火》向讀者闡述了“火”的來源問題，針對不同體質談不同的降火方式，心火、肺火、胃火、肝火、腎火等都在本書討論的範圍內，另外，四季容易上火的不同原因和癥狀亦有闡述。讓讀者了解上火的原因和解決辦法，並為自己所用是本書的宗旨。

“上火”是中醫學的專用名詞。中醫認為，人體 上火的原因就是陰陽失調，人體中的血液、津液等物 質屬陰，人體的功能屬陽。正常人體的陰陽是平衡的 ，但平衡如果被打破了，身體就會上火。簡單地說， 不良的飲食習慣和生活方式，是導致上火的常見原因 。不同的人群有不同的上火苦惱，不同的季節也有不 同的上火困擾，馮志成編著的《怎麼喫不上火》繫統 地講解人體火從何來、什麼應季食物不容易引起上火 ，針對不同的上火表征怎麼搭配著喫可以降火，為讀 者解決上火煩惱。

第一章 身體著“火”了，健康警報響起
身體有“火”，百病來襲
火太大，身體防御能力受損
火太旺，當心誘發尿血
糖尿病可能是“火”招來的
體內有火，會促使血壓升高
第二章 該死的邪火，你到底來自何方
親愛的，你怎麼惹上了邪火
別太饞了，肉喫多了會上火
經常怒發衝冠，很容易上火
你不愛喝水，火會愛上你
吸煙酗酒，身體往往會上火
太累了，“火”也會找上你
濫用藥物，火會趁機侵入
第三章 欲“降火”，先要辨清體質
氣虛體質
血虛體質
陽虛體質
陰虛體質
濕熱體質
痰濕體質
血瘀體質
氣郁體質
特稟體質
第四章 心火太大，煩躁不安又難眠
黑豆，活血解毒不再盜汗
豬心，以心補心強心肌
蓮子，養心安神助睡眠
白茅根，清熱止血的衛士
百合，清火安神除心煩
赤小豆，清除心火好幫手
金銀花，清熱解毒咽喉不痛
第五章 “火燒”脾胃，你喫對了嗎
綠豆，對付脾火的良藥
山藥，滋補脾胃不上火
山楂，健胃去火不生病
紅藷，治療“火熱”的佳品
黃瓜，清熱去火好精神
胡蘿卜，保健“小人參”
烏雞，清熱滋陰又止瀉
第六章 肺火旺盛，宣肺通表好方法
鴨梨，幫你清肺熱
蓮藕，開胃清熱肺火不來
銀耳，滋陰潤肺的“菌中之冠”
百合，潤肺又止咳
枇杷，生津止渴降肺火
柿子，清除肺熱不咯血
竹筍，肺熱咳喘不用怕
鴨蛋，滋陰清肺好補品
茼蒿，清除痰熱不含糊
第七章 去除“肝火”，理順你的情緒
苦瓜，消炎退熱有奇效
菊花，去火還除黑眼圈
芹菜，清熱解煩疾病少
豬肝，去火補肝離不了
牡蠣，除去肝熱身體好
絲瓜，涼血解毒醫生也說好
第八章 腎火太盛，試試滋補小妙招
枸杞，助眠深夜不口干
鴨肉，肉質鮮嫩能虛勞
栗子，補腎強筋延緩衰老
豬腰，補腎、強腰去腎火
海參，補腎固本易康復
葡萄，小便順暢很舒服
黑芝麻，讓你不再脫發
第九章 四季“防火”，春夏秋鼕各不同
春暖花開，提防“火”來襲
夏花妖嬈，做好“防火”工作
秋季颯爽，“防火”依然很重要
鼕季凜冽，警惕不死心的“火”

第一章 身體著“火”了，健康警報響起 “火”在正常狀態下就是我們身體裡的元氣、陽 氣，是保證人體正常運轉的生機。同時，“火”又是 人體健康的一把雙刃劍，沒有“火”不行，“火”大 了也不行。“火”大了會引發心煩失眠、口干咽燥、 大便干結等不適癥狀，每個人幾乎都曾有過這種體驗 。
“上火”是中醫學的專用名詞。中醫認為，人體 上火的原因就是陰陽失調，人體中的血液、津液等物 質屬陰，人體的功能屬陽。正常人體的陰陽是平衡的 ，但平衡如果被打破了，身體就會上火，而不良的飲 食習慣和生活方式，是導致上火的常見原因。
身體有“火”，百病來襲 “火”稟受於父母，作為生命的原動力，它對人 體生命發展的作用是至關重要的。“火”以推動氣化 來實現，火之所以能夠推動氣化，在於火是人體之氣 的內在動力。生理之火，是維持人體正常生命活動不 可缺少的元素；病理之火則會耗散人的正氣，是損害 人體健康的一種病邪。正火虛衰，是指生理之火虛損 ，髒腑機能減退或衰弱的病理狀態。它會直接侵犯人 體，使髒腑功能紊亂，“過火”也會傷及機體免疫力 ，使人很容易患上各種疾病。
火太大，身體防御能力受損 我們從中醫學理論中可以得知，陽氣能夠提供給 人體抵御外邪的能力。陽氣發散時溫暖和煦，散布於 體表，則為人體提供了一個天然的“屏障”，利於阻 擋外邪的侵襲。而人體內的陰液相較來說，則利於濡 養髒腑和筋肉，與之共同構成屏障，幫助人體抵御內 邪的傷害。所以，“火”對於陽氣的生成和體表的保 護有著重要的作用；我們在確保人體的陽氣，彌而不 散，正常維持人體機能的同時，也要保證不能火力過 旺，超出正常範圍，陰液的調理功能無法達到平衡人 體機能的目的，導致陽盛陰衰，陰液不足而火旺灼燒 ，髒腑則容易受到病邪的侵入，容易產生疾病。
譬如，患有中耳炎的病人，在患病初期通常伴有 感冒癥狀，如咽喉疼痛、眼睛紅腫等，這些都是“上 火”的表現，如果不能對癥下藥，加以治療，任由“ 火”蔓延，則鼻咽部的免疫力就會整體下降，致病菌 容易通過咽鼓管來侵犯中耳，加重疾病，引起急性化 膿性中耳炎。這就是“上火”後免疫力受到損傷，引 發疾病的原理。由此看來，“過火”帶來的不僅僅是 一些看似平常的上火癥狀，還會直接地損害健康，使 人體的免疫防線變得脆弱。所謂“千裡之堤潰於蟻穴 ”，如果我們不重視“過火”給人體帶來的危害，就 造成很嚴重的後果。
火太旺，當心誘發尿血 上火，就是指人體陰陽失衡，內火旺盛。傳統的 中醫學理論認為，無論何種疾病引起的尿血，都是因 為熱擾血分所致。所謂的“火”是形容身體內某些熱 性的癥狀。而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱 癥。一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩 大類。實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、 小便短赤、心煩易怒等；虛火表現為低熱、盜汗、心 煩、口干等。下面主要講一下實火和虛火引起的主要 病變。
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