糖尿病？高血壓？高血脂？“三高”人群，健康問題不容忽視。本書精選多種食材，針對糖尿病、高血壓、高血脂患者專門準備了相應的飲食方案。同時，還特意介紹了可降“三高”的茶飲和藥膳，多方位調養“三高”，讓你達到食療養生的特殊功效。

第一章 三高飲食總論
三高癥人群保健原則
洋蔥
萵筍洋蔥拌醬肚
洋蔥炒肉絲
洋蔥炒鱔片
無油洋蔥絲
洋蔥蝦米豆腐湯
香菇
萵筍炒香菇
淡菜香菇瘦肉湯
香菇蒸鷓鴣
三仁香菇湯
香菇鼕瓜滾湯
鼕瓜
鮮磨燜鼕瓜
三絲鼕瓜卷
鼕瓜燉鯇魚
鼕瓜薏米煲水鴨
蒼術鼕瓜消脂湯
茄子
茄子炒牛肉
橄欖油蒸茄子
肉香茄子煲
鮮茄燒魚片
紫菜蒸茄子
竹筍
竹筍炒鱔片
春筍炒香菇
竹蓀蓮筍菇
三鼕鮮湯
海帶
蘆筍拌海帶
海帶黃豆魚頭湯
鼕瓜陳皮海帶湯
綠豆海帶湯
特別專題一：認識“三高癥”
第二章 糖尿病飲食方案
糖尿病患者飲食宜忌
菜籃子裡的降糖食物
糖尿病患者如何喫主食
芹菜蜆肉湯
空心菜粥
黃瓜炒牛肉
菠菜木耳蛋皮
苦瓜炒鴨胗
蒸南瓜
清炒魔芋絲
韭菜炒鴨腸
節瓜柴魚花生湯
南瓜炒田雞
番茄拌腐竹
燕麥山藥粥
苦瓜魚片湯
老黃瓜豬胰湯
芥藍炒白玉
姜汁拌菠菜
枸杞胡蘿卜蚌肉湯
玉樹羅漢
百合馬蹄炒蘆筍
特別專題二：專家教你“喫”掉
高血糖
第三章 高血壓飲食方案
高血壓患者飲食宜忌
多喫水果有利降血壓
高血壓患者的食物黑名單
素炒三絲
靈芝汁鮮桃
菊花北芪煲鵪鶉
胡蘿卜玉米煲豬腰
粉葛鯽魚湯
涼拌雙色萵筍
蒜苗炒豆腐干
腰果玉米
紅藷葉煮紅藷
小米沙拉
蓮子百合紅豆沙
瘦肉苘蒿炒面
棗香山藥荞麥粥
特別專題三：專家教你“喫”掉高血壓
第四章 高血脂飲食方案
七個秘招神奇降血脂
餐桌上的降脂大將
高血脂患者的食物黑名單
白果炒鵪鶉丁
兔肉紫菜豆腐湯
銀耳櫻桃湯
素火腿扣白玉
牛肉荞麥面條
銀耳菊花粥
蒜香袖子皮
降脂魚條
牛肉拌菠菜
大蒜海蜇拌西芹
陳皮煮花生
燕麥黃豆粥
特別專題四：專家教你“喫”掉高血脂
第五章 茶療與藥膳降“三高”
飲茶也能降“三高”
玫瑰普洱茶
鐵觀音山楂茶
菊花山楂茶
夏桑菊飲
紅花陳皮茶
蘋果綠茶
蒲公英酸甜茶
清肝除熱茶
茅根馬蹄茶
玉米須茶
車前草茶
山楂枸杞茶
菊花甘草茶
調節三高的妙**
枸杞蘿卜炒雞絲
茯苓核桃瘦肉湯
玉竹白果煲豬肚
當歸南瓜牛肉湯
山藥玉竹白鴿湯
海帶決明子降壓湯
薏米排毒消脂湯
蓮子百合粥
黃芪玉米須蛤肉湯
山楂香菜拌粉絲
黃精黨參燉仔雞
黃芪當歸煲烏雞
玉米須燉蚌肉
車前子綠豆湯
紅花生姜豆腐湯