曹庭棟著的《老老恆言》共分五卷，前二卷敘述了起居動定之宜，次二卷列居處備用之物，末附粥譜一卷，皆為調養治疾之需。書中強調老年養生要重省心養性，從日常生活、飲食起居入手談老年保健方法，細致入微，通俗易懂，切實可行。本書以儒家“不語怪力亂神”的科學態度介紹養生保健知識，實事求是，旁征博引，對現代養生學界具有重要的啟示作用。全書所論，多有獨到之處，而又淺近易行，切於實用。其引證書目遍及經史子集，為清代重要的養生學專著，甚為後人稱道。

卷一
安寢
晨興
盥洗
飲食
食物
散步
晝臥
夜坐
卷二
燕居
省心
見客
出門
防疾
慎藥
消遣
導引
卷三
書室
書幾
坐榻
杖
衣
帽
帶
襪
鞋
雜器
卷四
臥房
床
帳
枕
席
被
褥
便器
卷五
粥譜說
擇米**
擇水第二
火候第三
食候第四
上品三十六
中品二十七
下品三十七