尤乘的養生學術思想主要體現在《壽世青編》一書中。《壽世青編》分上、下兩卷，共35篇養生專論。上卷論養生，載“勿藥須知”“療心法言”等養生專論，以五髒養生為核心，加之飲食起居、養生功法等內容全面論述：下卷論既病服藥之法，載有“服藥須知”“服藥有法”等內容，論述服藥卻病宜忌，並錄入“調理服食法”食療方數首，以為保身者之助。全書從人體養生全過程出發，全面論述了養生、保健的**知識，其核心內容，即未病先防。書中廣泛收集了《內經》以及老子、莊子、孫思邈、劉河間等各家養生論述，結合儒、釋、道的養生內容，從飲食起居、四時調攝、勞逸情志、疾病預防及治療、氣功、按摩等多個方面，較全面地論述了養生保健、卻病延年的思想及方法。

卷上
勿藥須知
療心法言
林鋻堂安心詩
養心說
養肝說
養脾說
養肺說
養腎說
齋說
食忌說
食飲以宜
居室安處論
居處宜忌說
寢室宜忌說
臥時祝法
睡訣
孫真人衛生歌
真西山衛生歌
養神氣銘
孫真人養生銘
謹疾箴
導引卻病法
內養下手訣
運氣法
固精法
定神法
十二段動功
四時攝生篇
十二時無病法
靜功六字卻病法
念六字口訣歌
四季卻病六字訣
調息
清心說
修養餘言
卷下
服藥須知
煎藥有法
服藥忌食
飲食禁忌節要
病有十失
病有八不治
卻病十要
病有七失不可治
老人病不同治法
治婦人病有不能盡法之弊
妄庸議病
古方無妄用
草藥不可妄用
真菊野菊
服餌忌羊血
論婦人病有不同治法
用藥例丸散湯膏各有所宜
藥品制度法
病後調理服食法
食治秘方
風門
寒門
暑門
濕門
燥門
火門
調理脾胃門
氣門
血門
痰門
陰虛門
陽虛門
諸虛門