王健淇編著的這本《會喫的中老年人*長壽》是針對45歲以上中老年人的科學飲食攻略。全書分別具體介紹了因齡調食、因食定養、病了喫啥、病後喫啥及長壽、減齡妙招的飲食攻略。攻略中包含各種非健康癥狀的誘因解釋和自查，以及解決辦法。面對中老年人實際生活中會面臨的疑】問，專家一一解答。

PART 1 營養篇中老年這麼喫步步為“營”
歲月流逝，健康為何流失
老年人通常會缺哪些營養素
中老年人合理安排飲食六原則
能量不平衡，疾病*易找上門
中老年飲食三字經：碎、素、水
人過中年，*要會看懂膳食寶塔
補充三大營養素*年輕
脂肪是真正的能量高手，分清“好壞”脂肪
糖類，老年人*需要
中老年人*需要補維生素
維生素A：中老年視力保護神
維生素D：強身壯骨大功臣
維生素E：不隻是祛除老年斑
維生素C：需求量*大
維生素B1：與“腳氣病”有何關繫
維生素B2：與“爛嘴角”有何關繫
葉酸：幫助中老年人防貧血
微量元素，作用不可小覷
鈣：中老年入骨骼強健全靠它
鐵：．微量元素中的“老大”
鋅：找回雄風需要它
鉻：要長壽?補一點
硒：保護心肌有點效
鈉：與鉀搭配護血管
磷：與鈣搭檔護牙齒
銅：防白發有益處
PART 2 養生篇中老年這麼喫壽比南山
常喫3種“長壽菜”
50歲後應該多喫點肉
長壽飲食：少三白，多三黑
“趁熱喫”不利於長壽
看看世界長壽鄉都怎麼喫
怎樣喝茶*健康
十大老人飲食愛好，你愛多少
三個“不老”保長壽
什麼纔是健康的“粗茶淡飯”
老年人的飯後養生之道
PART 3 防病治病中老年這麼喫“病”來將擋
老失眠，可以喫些啥
長黃褐斑，試試清斑食療湯
常脫發，試試糙米
中年發福，怎樣喫出理想體重
女性*年期，喫出年輕味
男性*年期，喫回雄風
膽固醇高，巧用膳食纖維
健腦好食物，黃花菜是**
沒食欲？試試這些開胃妙招
便秘，怎麼喫纔能使腸胃暢通
耳背耳聾，多喫黑木耳
老眼昏花，喝喝菊花枸杞茶
干眼癥高發，怎麼喫
預防白內障，多喫黃綠色蔬菜
預防黃斑變性防眼盲，多喫“**”食物
巧防冠心病，注意“三少三多”
防中風，低鹽高蛋白
胃酸過多，應以面食為主
要想心血管健康，常喫魚
預防骨質疏松，補鈣還不夠
胃炎治不好，試試猴頭菇
胃潰瘍，試試藕汁熬三七
不小心骨折，該怎麼喫
骨質增生，補鈣有竅門
骨關節炎，怎麼喫
痛風了，從飲食上找原因
血壓降不下來，改善飲食習慣
降血脂，離不開這些蔬果
防控糖尿病，把好入口關
糖尿病後備軍，怎麼喫
低血糖，怎麼喫
腎病綜合征，喫豆腐會加重嗎
腎炎，也要少喫鹽
脂肪肝，怎麼喫
肝硬化，怎麼喫
膽結石、膽囊炎，怎麼喫
青光眼病人，飲食起居很重要