心藏神，所謂的神即類似於**我們常說的**中區神經機能活動，比如情緒、心理等。心如果不健康，便不能藏神，容易出現情緒和心理異常。隻有健康了，人的精神、心理等纔會健康。鄒旭主編的這本《健康從“心”開始》告訴人們如何從心率、血壓、動脈硬化這3大人體健康的重要因素進行調節，並詳細介紹了心態、心理調節的相關原則和方法。這些方面是互相聯繫、互有影響，不少方法其實是通用的。各種方法的*終指向就是教大家如何防治“心”的疾病，使你氣血流通，身體健康。

鄒旭主編的《健康從“心”開始》是一本教導普通民眾防治心血管病的 科普 作品，揉合了中西醫預防保健醫學的長處，使更多人得到健康。 《健康從“心”開始》共分四章，內容包括：心髒病的特點與調控途徑 ，心率那些事，血壓不得不說的一些事情，動脈硬化我做主。

第一章 心髒病的特點與調控途徑／001
1.心髒病的可怕數據／003
2.糟糕透頂的心理病／003
3.引發“心”病的危險因素／005
4.心血管病的常見癥狀與早期警戒／006
第二章 心率那些事／007
1.有趣的“心率恆定論”／009
2.心率的正常範圍與心跳加快的罪魁禍首／009
3.長壽村調查結果的啟示／010
4.鱗光閃閃的玄機／011
5.膳食纖維——腸道清道夫／011
6.如何*好利用“腸道清道夫”／012
7.紅藷——通便排毒好幫手／013
8.荞麥——中國人的淨腸草／014
9.從《讀者文摘》水果排名榜談起／015
10.橙子可調節心率，功效良多／016
11.**一蘋果，疾病不找我／017
12.香蕉——快樂之果／018
13.櫻桃——護心良藥／019
14.運動——調節心率的****／020
15.有氧運動——調節心率的好辦法／020
16.有氧運動注意事項簡介／021
17.呼吸調節——平靜心靈的好方法／022
18.調節心率奇怪招數——肛門收縮術／023
19.食療藥補調節心率／025
20.麥鼕——調節心率良藥／025
21.減肥，調控心率的有效途徑／026
22.腰帶越長，壽命越短／026
23.肥胖的相關概念與診斷／027
24.肥胖的病因／027
25.肥胖的危害／028
26.減肥的好處／028
27.肥胖的解決方法／029
28.決明大棗茶——民間減肥有效方／029
29.荷葉減肥有良效／030
30.蘆荟——通便減肥良藥／031
31.清宮三花茶——皇帝調養方／032
32.二陳佛手散——減肥通用方／033
33.消肥防己湯——虛胖效驗方／034
34.輕身除胖湯——老年婦女方／034
35.內服外貼藥——減肥好方法／035
36.運動——科學的減肥方法／035
37.常見幾款運動助減肥／036
38.中老年人減肥原則／037
39.當心陷進減肥常見誤區／038
40.減肥小貼士／039
第三章 血壓不得不說的一些事情／041
1.血壓小常識／043
2正常血壓與高血壓診斷／043
3.高血壓危險因素及其對高血壓預後的影響／044
4.血壓升高的危害／045
5.限制鈉鹽攝入——有效調控血壓的手段／047
6.警惕看不見的“鹽”／048
7.注意補充含鉀類食品／048
8.喝牛奶，降血壓？／049
9.乳糖不耐受怎麼辦？／050
10.中國古人抗老延壽食品——海參／051
11.鮑魚平肝陽以治眩暈／052
12.豬腰杜仲湯可降低血壓／053
13.桑寄生善治高血壓之眩暈／054
14.鬼針草——降壓良藥／054
15.葛根——擴血管、降血壓／055
16.蔬菜**說牛蒡／056
17.延年仙草話靈芝／057
18.降壓常用食物、藥物列表／058
19.調控血壓——不可忽視的情緒／059
20.笑一笑，百年少／059
21.大笑養生法／060
22.改善睡眠，不亂熬夜／061
23.睡眠調節杠杆——自主神經繫統／062
24.熬夜的諸多害處／063
25.晨間的“神奇3小時”／063
26.要想長壽健康——盡快從夜型生活走出來／064
27.人體睡眠時的秘密／064
28.失眠的診斷與常見方法簡介／066
29.失眠食療原則／067
30.失眠常用食療**／068
31.百合夏枯草湯治失眠／069
32.解憂安神話合歡／070
33.沐足治療失眠癥／071
34.失眠的藥枕療法簡介／072
35.常用失眠藥枕**／073
36.失眠音樂療法／075
第四章 動脈硬化我做主／077
1.血脂與動脈硬化／079
2.健康人群血脂異常的診斷標準和達標值／079
3.調控血脂原則／080
4.脂肪酸簡介／081
5.可能有害的不飽和脂肪酸——反式脂肪酸／081
6.如何*好地攝取脂肪酸／083
7.86歲何老太——心髒血管也很漂亮／084
8.食物酸堿性質判斷／085
9.堿性食物能軟化血管／086
10.堿性食品總結與歸類／086
11.長壽菜——海帶能防動脈硬化／088
12.命仙草——石斛／089
13.益壽延年話黃精／090
14.喫點大蒜抗硬化／092
15.桑葚子——防治動脈硬化又一利器／093
16.服點開心散，動脈可流暢／094
17.常喫黑豆，百病不生／094
18.活血養血話三七／095
19.出出汗，血管纔通暢／096
20.怎樣出汗纔對路？／098
21.曬太陽：氣血流通的良方／098
22.適量飲酒能養心／099
23.健康的飲酒方式／100
24.飲酒小技巧／101
25.飲酒常見誤區／102
26.藥酒簡介／103
27.自泡藥酒注意事項／104
28.常見藥酒制法／106
29.數款常見養生保健酒／107
後記／111

10.橙子可調節心率，功效良多 很多自覺“心髒亂跳”的人找我看病，其中多數人是心率快的，常見 的診斷是室性早搏，當然也有不少僅僅是竇性心動過速。遇到這些患者， 我除了用健脾化痰養血的**湯劑外，往往囑咐他們要多喫橙子，每天* 少3個，每餐1個。一般來說，經過我診治的患者3個月後基本都能夠 有明顯改善乃至恢復正常。我的經驗是，橙子確實是有助於調節心率的。
橙子又名“黃果”、“金環”，還被稱為“療疾佳果”，營養成分豐 富。現代研究表明，橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力， 增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高脂血癥、高血壓、動脈硬化者 常食橙子有益。
據美國一家研究機構研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密 度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心髒病的可能性。橙汁內含有一種 特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，並運送“壞” 的低密度脂蛋白(LDL)到體外。
橙子還能清除體內對健康有害的自由基，減少這些毒素對心血管的侵 害，使心跳*加平穩，並且，還有很好的抗膽囊炎的作用。
每天喫一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這 是澳大利亞科學家的研究成果。他們還發現，每天喫柑橘類水果，還可以 使中風的發生率降低19％。
橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，還特別有助於女性克服 緊張情緒。
11.**一蘋果，疾病不找我 蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果 之一。蘋果不僅營養價值高，而且具有保健功效。西方人有句諺語： “一 天一蘋果，醫生遠離我”或“**一蘋果，疾病遠離我”。中醫認為蘋果 性涼、味甘、無毒，有生津、止渴、潤肺、除煩、解暑、開胃、醒酒等功 能，尤以“補腦助血、潤肺健胃、安眠養神、補中焦、益心氣、防積食、 消口毒”的功效見長。
唐代的藥王孫思邈在其巨著《千金方》中指出，蘋果能“益心氣”。
換句話說，蘋果對心髒血管繫統有補益作用。據《分子營養與食品研究》 2008年第4期報道，經常食用蘋果和蘋果汁有助於心髒健康。這篇報道 是由法國一位研究人員提出的，該研究人員曾參與研究證明蘋果與葡萄一 樣具有保護心血管的作用。與動脈硬化相似，動脈粥樣硬化加重會導致中 風和誘發心髒病。
有位新加坡人總結了蘋果的食用經驗：肥胖者喫甜蘋果，糖尿病者喫 酸蘋果，便秘時喫熟蘋果，腹瀉的喫生蘋果。蘋果營養豐富，能健身、防 病、療疾。實驗證明：糖尿病患者宜喫酸蘋果；防治心血管病和肥胖癥則 應選擇甜蘋果；治療便秘時可喫熟蘋果；睡前喫鮮蘋果，可消除口腔內細 菌，改善腎髒功能；生蘋果榨汁可防治咳嗽和嗓子嘶啞；蘋果泥加溫後服 用，是兒童與老年人消化不良的好藥良方。
12.香蕉——快樂之果 香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂 水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之 果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼喫了香蕉而獲得智慧。
香蕉果實香甜味美，富含碳水化合物，營養豐富，其中香蕉含有相當 多的鉀(一支中等大小的香蕉含有451mg的鉀)和鎂。鉀能穩定心律、 防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有穩定心律與消除疲勞的效果。其次， 香蕉還含有降血壓成分——血管緊張素轉化酶物質(類似甲巯丙脯酸)。
美國研究顯示，經常喫香蕉(每天喫1次，每次1～2支)可使中風發病 率減少40％。因此是防治心血管病的有效水果。
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有 氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前喫點香蕉，多少可起一些鎮靜 作用。*有趣的莫過於德國研究人員提出的，用香蕉可治抑郁和情緒不安， 因它能促進大腦分泌內啡化學物質。這或許就是香蕉被稱為“快樂之果” 的道理所在吧。
如果每天喫4支香蕉。則降壓效果相當於口服降壓藥的作用。喫香 蕉對老年性高血壓合並便秘者尤為適用，因其可避免排便困難而用力時引 起的腦血管意外。
香蕉營養價值高，但是並非人人適宜喫。香蕉含鉀高，患有急慢性腎 炎、腎功能不全者，都不適合多喫，建議這些病人如果每天喫香蕉的話， 以半條為限。此外，香蕉糖分高，淨重約100克左右的香蕉熱量約87千焦， 患糖尿病者也必須注意不能多喫。此外，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃 虛寒的人應少喫，不然容易引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適。
13.櫻桃——護心良藥 櫻桃成熟期早，有早春**果的美譽，號稱“百果**枝”。據說黃 鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。關於櫻桃的藥用，《備急 干金要方》說： “櫻桃味甘平，澀，調中益氣，可多食，令人好顏色，美 志性。”說明它有很好的養胃和美容作用。而《本草綱目》也說它： “調 中益脾氣，令人好顏色，止洩精，水谷痢。”中醫而言，櫻桃具有益脾胃， 滋肝腎，澀精的功效。可治虛寒氣冷，面色清白，四肢不溫，遺精，腹瀉 等癥；外用於汗斑，凍瘡，燒傷等。
現代研究表明，櫻桃用處極廣，對心髒有很好的保護作用。如實驗發 現：大量攝入花色苷可以增加血管松弛度，即使較小的攝入量也可保護動 脈免受氧化損傷。通過對鼠的研究表明：花色苷有使動脈松弛的效應，能 夠減少因為動脈硬化而引發的疾病發生。櫻桃還有降低血脂作用、降糖以 及降低與心髒病相關的炎癥進程。
櫻桃中的原花青素是目前**上**的清除人體內自由基*有效的 天然抗氧化劑。原花青素的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生 素C的20倍，並吸收迅速、**。研究表明：櫻桃具有顯著的抗衰老、 抗自由基、抗氧化及修復組織損傷的作用。
一般人群均可食用櫻桃，特別是消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、 體質虛弱、面色無華者尤宜。
但是任何事情都要講度，櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰 甙，水解後產生氫氰酸，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒；櫻桃性溫 熱，嬰幼兒過食易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病： 平素有熱性病及喘嗽者*好不要食用櫻桃。
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