現在，大家應該明白了。中醫養生、藥膳食療，其實是一種化繁為簡的養生方法，它簡單而且實用。在不同的年齡段，我們用不同的方法去貫穿自己的一生。既不墨守成規，又要堅持不懈。
健康，不是少年時的功課，也不是青壯年時的事業，它是扎實陪伴我們一輩子的朋友。膳食雖然不是治病的良藥，但是它卻是防病的利器，隻要看完了李定文專著的《養生就是喫好飯(鄉裡郎中李定文的養生之道)》這本書，記下幾種簡單的養生方法，讓自己*健康，降低生病的概率並不是很難的事情。
想知道到底怎麼樣喫出健康、喫出美麗、喫出幸福人生嗎？快翻開這本書吧！

健康，不是少年時的功課，也不是青壯年時的事 業，它是扎實陪伴我 們一輩子的朋友。膳食雖然不是治病的良藥，但是它 卻是防病的利器，隻 要看完了《養生就是喫好飯(鄉裡郎中李定文的養生之 道)》這本書，記下幾種簡單的養生方法，讓自己更健 康，降低生病的 概率並不是很難的事情。 著名中醫養生專家李定文針對不同人群、不同季 節、不同體質、不同問題，給出不同的健康膳食方法 ，告訴您怎樣喫纔健康。《養生就是喫好飯(鄉裡郎中 李定文的養生之道)》中還介紹了常見食物的特性和功 效，讓您可以舉一反三，將健康的飲食觀念運用到每 天的生活之中。

民以食為天，喫出國人的健康體魄

上篇 不同人，應該怎麼喫
第一章 女性的美容藥膳——從內而外*美
1．化妝品敵不過桃花湯，減肥美顏的秘訣就是“會喫”
2．掌握調理氣血脾胃的三個基本原則，讓你越變越美
3．美白去皺、恢復彈力其實很簡單，兩個方子讓肌膚越來越美
4．無需左旋肉堿，身材可以越喫越苗條
5。讓胸部曲線越變越迷人的膳食秘方
6．幾個簡單方法，讓年齡“打**”

第二章 男性的養生之道——做男人*輕松
1．多喫五谷，讓男人越來越有味道
2．男性生活不容易，幾種食物抗壓力
3．抽煙沒問題，關鍵是要把煙毒排出去
4．酒能養生，但是需要和食物巧妙搭配
5．瘦弱男士可以多喫的幾個健康食療方子
6．力不從心無需補藥，會補腎纔是持久的關鍵

第三章 不同人群，不同的藥膳食療方法
1．準媽媽注意，這些食物可以讓母親健康、孩子聰明
2．莘莘學子要補腦，這些食物效果好
3．中老年切忌亂養生，學會喫東西比什麼都重要
4．“三高”不怕，常見食物和方子幫助你控制身體機能
5．五款秘制食療方，消除白領亞健康
6．經期難受無規律?讓女孩子越喫越健康的滋補藥膳

下篇 不同季節，應該怎麼喫
第四章 春天養好，一年都好
1．春天養陽的四法四菜，助你整年身體都健康
2．春季，這幾種食材可以多喫
3．春天“捂一捂”，身體賽老虎
4．遠離春季養生的八個誤區
5．讓全家身體越來越棒的春季養生食譜
6．春季會讓皮膚干燥開裂?潤膚保濕食物幫你解決麻煩
7．春天愛上火?幾款可以多喫的去火美食

第五章 炎炎夏天，讓你越喫越清爽
1．夏季養生的幾個基本原則
2．冷飲好喫，但要懂得如何去喫
3．幾款解暑降溫的美味藥膳，讓全家清爽過夏天
4．涼菜、涼茶也能養生!
5．感冒、水泡、腳氣頻發?幾款藥膳幫你遠離濕毒
6．屏蔽空調病，食物來搞定
7．夏天多喫“苦”，氣血暢不堵

第六章 秋天養好身，一年過得順
1．秋季養生的關鍵詞
2．秋天切忌亂進補
3．秋天適當“凍一凍”，身體*健康
4．秋季養生*適合喫的六種美味食物
5．春困秋乏，家人需要的抗疲勞膳食
6．多喝茶，會喝茶，讓秋天過得*有滋味

第七章 鼕日養好腎，來年*精神
1．鼕季養腎幾原則，讓機體持久年輕
2．鼕季*適合的延年益壽食材和方子
3．與喫配合的鼕季養生之道，讓你精神倍兒棒
4．鼕季*要防“燙傷”!
5．凍瘡年年犯?別怕，幾款食療方子幫你解決麻煩
6．簡簡單單的鼕季燉補，讓全家人健康幸福

第八章 三餐的養生之道
1．不喫早飯的人會越來越胖!
2．上班族時間少，午飯依舊能喫好
3．不喫晚餐可能致癌!
4．隔夜食品如何喫得很有講究
5．想喫消夜又怕胖?告訴你幾個兩全其美的方法
6．喫零食也有秘訣

第二章 男性的養生之道——做男人*輕松 1。多喫五谷，讓男人越來越有味道 自古以來，宇宙分天地，人分男女，萬物分陰陽 。這並不是簡單的分法，事實上，這暗合著宇宙萬物 的規律。甚至是我們平時所知道的一年四季、春生夏 長等，都和“天地陰陽”有著密不可分的關繫。
雖然男性和女性在某些季節或者某些時候都是需 要補充元氣、營養的，但是總的來說，男女在養生膳 食方面，還是有很大的不同。
中醫認為男女的性別有差異，體現在養生方面也 確實是有差異的，比方說《黃帝內經·上古天真論》 裡面就講到了女七男八，這是什麼意思呢？ 這是說女性的生命節律以七年、七歲為一個標準 ，而男性的生命節律跟八有關繫。這裡講的七和八， 還包括七和八的整數倍，比如二七一十四、二八一十 六、三八二十四等，這些都有很大的規律。雖然隻是 差一年或者幾年，但是我們都知道，中醫養生*講究 的就是符合自然規律，讓自己的身體按照自然規律* 好地生長變化。這就是說，女子大概每隔七年生理上 產生一次比較明顯的變化、男子差不多每隔八年生理 上產生一次明顯的變化，所以，根據時間、年齡的不 同，男女都要分別有自己的保養方法。
女性在中醫上講以肝血為美，而男性以腎精為美 。也就是說，男人一定要養護好自己的腎，養護好精 和陽氣，我們纔能精力充沛。從飲食方面來說，我覺 得很重要的一點就是男人一定要有精氣神。就像我們 常說雄性激素是推動社會前進的一個重要的動力，要 有這個陽剛之氣，在喫的方面跟女性就會有區別了。
具體有哪些區別呢？ 我們的老祖宗講了，五谷為養。《黃帝內經》中 認為，所謂五谷應該是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍 ，而我們現在通常所說的五谷雜糧，其實泛指大部分 的粗糧。五谷中有豐富的營養是大家都知道的，那麼 五谷具體有哪些好處呢？我們先來簡單說說幾種不同 顏色的豆子吧： 紅豆：紅豆中富含大量的澱粉，被李時珍稱為“ 心之谷”，可見它的營養豐富。在各地，紅豆有不同 的名字，比如在有些地方，它被稱為赤小豆，其實紅 豆顧名思義，就是紅色的一種豆子。這種豆子能夠利 尿、生津，而且能夠消除人體的腫脹和腸胃不適，是 **好的一種粗糧。
綠豆：綠豆中的營養成分不亞於紅豆，它含有豐 富的蛋白質和碳水化合物，還有各種礦物質和維生素 ，並且有各種人體需要的氨基酸。而且我們大家都知 道，綠豆是防暑降溫的佳品，能夠熬粥、做成各種飲 品，還能用來釀制一些燒酒，做成粉皮、粉絲等，喫 法**多樣。
黑豆：黑豆是一種**好的食物，尤其是對於男性來 說。因為黑豆是一種有效的能夠補腎的食品。根據我 們中醫裡的理論，黑色五行屬水，水走腎，所以黑豆 又被稱為腎之谷。對於現代人經常會出現的腰酸、體 乏、沒精神等情況，黑豆都能有效地改善。可以說， 黑豆能讓人精力充沛、活力十足。另外，對於年輕女 性來說，黑豆還有美容養顏的功效。
黃豆：我們大家平時都喜歡喝豆漿，豆漿的主要 材料就是黃豆。大家都知道豆漿營養豐富、老少咸宜 ，含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素等。而且豆漿 還能夠防治高血壓、高血脂等疾病，可以說是滋陰潤 燥、調和陰陽的佳品。那麼豆漿的這些功效，就都是 因為黃豆。可以說，黃豆真的是一種**強大的食物 。
白豆：白豆又稱眉豆，它主要具有健脾、止渴、 生精髓、和五髒的功效。但是白豆是不適宜多喫的， 因為白豆喫多了容易氣滯。
為什麼要單獨說豆類，因為豆類不僅是女性養生 美容的佳品，也是男性必不可少的健康伴侶。在男女 養生上，區別並不僅僅是膳食不同，而有些時候是在 喫同樣的東西，男性和女性的目的也不相同。
女性多喫豆類有好處，因為不僅營養豐富，還可 以美白豐胸。那麼男性多喫豆類有什麼好處呢？ 經過科學研究發現，男性在食用大豆及其制品之 後，腸中會分解一種能夠抑制乙羥基睪丸素形成的物 質，這個睪丸素則是導致前列腺癌罪魁禍首之一。不 僅如此，分解出來的這種物質還可以防止脫發，這對 於很多男性來說，無疑是個大大的福音。
而且豆類與肉類相比，富含豐富的優質蛋白質而不含 膽固醇，對人體不利的飽和脂肪酸含量也很低。其中 豐富的優質蛋白質能夠對男性的肌肉起到補充營養的 作用，對於很多愛惜自己身材的男性來說，還能夠起 到加強健身的效果。
豆類隻是五谷之中比較有代表性的一類，不僅是 豆類，男性一定要適當地喫一些五谷雜糧，而不單純 是精白米、精白面。五谷主要是指一些雜糧，比如豆 類、藷類，燕麥、荞麥、玉米等，這些喫一喫就可以 養護好我們的身體。
你看我們精神的“精”字是怎麼寫的：一個“米 ”字，加一個“青”，如果你不喫一些五谷雜糧，你 就沒有精神。“氣”，這是我們繁體字的“氣”，是 一個“氣”字下面加一個“米”字，那也是與糧食有 關。所以我們一定要適當地喫一些五谷雜糧，女性雖 然也要喫，但是可以少喫一點。
現在來說說男性為什麼要喫適當量的五谷雜糧： 因為五谷雜糧都是生命，都是種子，這樣纔能給 男人提供生命能量。要均衡營養，就是說肉、魚、雞 、蔬菜、水果、五谷雜糧，都要喫一點，還要養成一 個好的生活習慣，因為休息不好，就會大量地消耗人 體能量，傷元氣。
都說女人是上帝用男人的肋骨做成的，她們嬌弱 而精致，相比之下，男性確實要“粗糙”一些，但是 這並不是說男性就不需要精心養護，在女性養生膳食 精益求精大行其道的同時，我們也要注意：男性的養 生膳食，同樣需要很細膩。
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