李時珍在《本草綱目》中記載：“藥補不如食補，食補不如水補，水是百藥**。”美國耶魯大學斯彼若教授僅用水就治好了3000多個消化不良引起疼痛的患者。增加飲水量後，他們的病情全部好轉，臨床癥狀也隨之消失……
為使人們對飲用水有*深層的了解，重視和注意科學飲水，筆者參閱了大量的科普文章及專業著作，史德編寫了《水與健康共存--科學飲水防病保健康》一書，獻給廣大群眾，使他們讀後從中受益。

一切生命皆來源於水，水是生命的載體。史德編 寫的《水與健康共存--科學飲水防病保健康》簡要介 紹了天水、地水、白水、礦泉水、離子水、純淨水、 磁化水、生態水、中水等水的基礎知識，詳細闡述了 水的七大生理功能、人體缺水時發出的信號、人體缺 水易導致的疾病、特殊人群的飲水、水的十大防病功 能及科學飲水等知識。其內容科學實用，貼近大眾生 活，是一本適合大眾閱讀的好書。

一、水的基礎知識
(一)天水與地水
1．天水
2．地水
(二)地表水與地下水
1．地表水
2．地下水
(三)水的特性
1．水的性質
2．水的異常特性
3．水的物理特性
4．水的化學特性
(四)水的主要檢驗指標
1．水的堿度
2．水的硬度
3．水的溶解度
4．水的電導率
5．生活飲用水的指標
二、水的種類及其特性
(一)白水
1．自然水與白開水
2．25℃的溫開水**特性
3．要提倡喝白開水
(二)礦泉水
1．礦泉水的定義
2．礦泉水的類型
3．礦泉水的保健作用
(三)離子水
1．離子水的定義
2．功能性離子水
3．離子水的特性
4．堿性離子水的保健功效
5．堿性離子水的飲用方法
6．酸性離子水及應用
7．使用離子水應注意的事項
(四)純淨水
……
三、水對人體的作用
四、人體缺水發出的信號及可能導致的疾病
五、特殊人群的飲水
六、科學飲水輔助治療疾病