雷正權著的《五谷雜糧生百病五谷雜糧治百病》詳細解讀了各種五谷雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，重新解讀“五谷為養”，遠離文明病，挽回健康！
五谷雜糧雖養人，卻不能隨便喫。了解五谷雜糧，是回歸健康之路的重要選擇。
身體的很多毛病都可以通過喫五谷雜糧來緩，解決高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖，以及其他諸多身體問題，喫對病自除！
喫對五谷雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好；老年人補五髒、強筋骨、養精神；女人長不胖，曬不黑，人不老；孩子喫飯香、長得高、體質好！
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“稻、黍、稷、麥、菽”，古時的五種糧食作物 發展到今日已被賦予了更多的內容，也包含了更多的 品種。五谷雜糧是生命的本源，健康的飲食離不開五 谷雜糧，長期的精米白面、大魚大肉導致人們營養失 調，影響健康、滋生疾病。雷正權著的《五谷雜糧生 百病五谷雜糧治百病》以五谷養生知識為出發點，詳 細解讀了五谷雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點 、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，為每一個愛健 康、愛生活的人提供了全面而繫統的五谷養生秘訣。

第一章 五谷雜糧雖養人，卻不能隨便喫
食物保健康，五谷雜糧是關鍵
主食為你提供超八成的能量
全谷物，你喫的量夠嗎
粗糧喫越多越好嗎
解密五谷雜糧的脾性
食物的“五味”
食物的“五色”
根據體質喫五谷雜糧
根據年齡喫五谷雜糧
五谷雜糧的喫法
第二章 谷類：粥飯當家，五谷為主
小麥
大麥
玉米
大米
小米
薏米
荞麥
黑米
燕麥
糯米
高粱
第三章 豆藷：健康搭配，豆藷為補
黃豆
豆腐
豆漿
黃豆芽
紅豆
黑豆
綠豆
綠豆芽
扁豆
蠶豆
豇豆
豌豆
刀豆
馬鈴藷
山藥
紅藷
芋頭
魔芋
第四章 堅果、干果：營養加分，珍果為益
榛子
板栗
核桃
松子
杏仁
腰果
枸杞
大棗
蓮子
葵花子
花生
芝麻
第五章 身體的很多毛病都可以通過喫五谷雜糧來緩解
感冒
咳嗽
支氣管炎
中暑
嘔吐
吐血
腹瀉
水腫
便血
高血壓
冠心病
糖尿病
胃痛
胃下垂
慢性胃炎
胃及十二指腸潰瘍
膽囊炎
缺鐵性貧血
失眠
青光眼
口腔潰瘍
濕疹
痤瘡
牛皮癬
蕁麻疹
痛經
閉經
崩漏
紫癜
流產
盆腔炎
肥胖癥
尿路感染
妊娠嘔吐
產後缺乳
子宮脫垂
月經後期
急性乳腺炎
*年期綜合征
肺結核
尿路結石
慢性腎炎
癤
麻疹
水痘
哮喘
小兒厭食癥
百日咳
小兒感冒
流行性腮腺炎
癰
風濕性關節炎
便秘
眩暈
肺膿腫
神經衰弱
阿爾茨海默病
第六章 喫對五谷雜糧，上班族不忘事、精力足、睡眠好
上班族多喫花生補補腦
南瓜子補充腦力，還是男人的*佳零食
益氣補脾，富含澱粉酶的山藥當仁不讓
小麥胚芽、大麥纖維，都是養心的良藥
葵花子讓你心情好，不失眠
米面混喫抗衰老
熬夜族喝點荷花桂圓茶
應酬族、精細族怎樣喫纔營養均衡
第七章 喫對五谷雜糧，老年人補五髒、強筋骨、養精神
老年人的營養觀念要及時*新
老年人飲食習慣應遵照“3＋3”原則
主食不宜過於精細
老年人早餐*好喫發面食物
燕麥是老年人長壽的好幫手
一日三棗，長生不老
板栗“腎之果”，生喫效果好
黑豆粥：美味入口，血通筋骨壯
豆腐不能一次食用過多
第八章 喫對五谷雜糧，女人長不胖、曬不黑、人不老
飲食影響美麗容顏
上足飲食課，纔能塑造出S形身材
主食喫得少，頭發白得快
紅豆薏米湯，除水腫，升體溫
每天一杯豆漿，補充天然激素
經期多食米面可調節情緒
好喝的五谷雜糧蔬果汁
好喝的五谷雜糧豆漿
第九章 喫對五谷雜糧，孩子喫飯香、長得高、體質好
全麥面包是早餐中的“健康明星”
補鈣補血，豆類食物營養多
課間零食來點大杏仁
蠶豆不妨帶皮喫
眼睛疲勞喫甘藷
脾胃虛弱，喫點小米補一補
*受孩子歡迎的粗糧食譜
考試期間喫什麼好
第十章 超美味的一周營養食譜
營養食譜使用指南
900～1000千卡繫列——每日三餐
1100～1200千卡繫列——每日三餐
1300～1400千卡繫列——每日三餐
1500～1600千卡繫列——每日三餐
1700～1800千卡繫列——每日三餐
1900～2000千卡繫列——每日三餐