內容介紹 | |
![](https://bnmppic.bookuu.com/goods/18/29/56/3738029-fm.jpg)
-
出版社:科學
-
ISBN:9787030509345
-
作者:編者:王普生
-
頁數:122
-
出版日期:2017-01-01
-
印刷日期:2017-01-01
-
包裝:平裝
-
開本:16開
-
版次:1
-
印次:1
-
字數:120千字
-
王普生主編的《食材特性一看就知》重點介紹了百姓生活中常見食品的分類特點及采購、儲存、食用等各個環節的基本常識和注意事項,並借用各地專家學者的經驗與體會參與分析。希望對讀者有所借鋻和啟發,以改善飲食習慣,進一步提高自己的生活質量和健康水平。
-
王普生主編的《食材特性一看就知》對食品的基
本概念,百姓日常生活中常見的食物種類及其品質特
點、營養功效、飲食宜忌,以及如何進行采購、儲存
、食用等環節的基本常識和注意事項進行了討論,希
望對讀者有所借鋻,以改善飲食習慣,提高生活質量
,促進健康。
-
第1章 米面類 第2章 豆類及豆制品 第3章 食用植物油 第4章 糖類 第5章 蜜餞 第6章 蜂蜜 第7章 乳制品 第8章 腌制品 第9章 調味品 **0章 肉類 **1章 蛋類 **2章 酒類 **3章 飲料 **4章 茶、咖啡類 **5章 水產品食品 **6章 瓜果、蔬菜類食品 **7章 水果類食品 參考文獻
| | |