犀文圖書編著的《體虛病後康復菜》根據體虛和病後康復的飲食要求，從健康角度出發，介紹了氣虛、血虛、陰虛、陽虛的特點、成因和調養方法及適宜食材，也對呼吸、消化繫統疾病和婦科疾病及肝、膽、腎疾病等病後飲食調理進行了輔導，並有針對性地**了“益氣康復菜”、“補血康復菜”、“滋陰康復菜”和“壯陽康復菜”，以幫助廣大體虛者快速知道自己屬於哪種體質，懂得按照身體情況進行對癥飲食調理，使自己遠離體虛，迅速康復身體，喫出好體質。全書共有137道菜例，詳細介紹了每例菜的原料、做法和營養功效。
本書內容豐富，圖文並茂，經濟實用。菜譜食材常見易得，操作簡單，一學就會。我們希望此書能給體虛病後之人帶來很好的食療效果，而且還能讓他們享受到各色美食。

犀文圖書編著的《體虛病後康復菜》從健康角度 出發，介紹了氣虛、血虛、陰虛、陽虛的特點、成因 和調養方法，也介紹了呼吸、消化繫統疾病和婦科疾 病及肝、膽、腎疾病等病後飲食調理知識，並推薦了 “益氣康復菜”、“補血康復菜”、“滋陰康復菜” 和“壯陽康復菜”四個類型的營養佳肴，幫助您了解 自己屬於哪種體虛體質，懂得怎樣進行對癥飲食，使 自己遠離體虛，迅速康復身體，喫出好體質。《體虛 病後康復菜》圖文並茂，科學實用，菜譜易學易做， 美味與食療兼備。

**部分 益氣康復菜
氣虛概述
氣虛體質的調養
呼吸、消化繫統疾病的病後飲食
雪花雞湯
老姜雞
枸杞蓮子湯
五元全雞
木耳豬腰湯
濃香雞塊
淮山鱉肉湯
黃豆燜雞翅
清燉雞酥
蓮子豬心湯
紅棗粥
白菜燴牛肉
銀杏蓮肉燉烏雞
薏米淮山排骨湯
蒸鵪鶉
紅燒蝦米豆腐
人參蒸雞
歸參鱔魚
滑炒魚絲
枸杞黨參烏雞
西洋參豬肉湯
花生仁鵪鶉湯
大棗煮豬蹄
土豆燜雞
魚頭煮豆腐
山藥燴魚頭
鼕菇蒸滑雞
猴頭菇煨兔肉
翡翠鵝肉卷
三鮮魷魚湯
黃芪人參粥
胡蘿卜豆腐丸
平菇鯽魚
蒸鱖魚
第二部分 補血康復菜
血虛概述
血虛體質的調養
血液、循環繫統及心腦血管疾病的病後
飲食
黑糯米粥
菠菜炒魚肚
四物烏骨雞
紅棗北芪燉鱸魚
紅棗雞蛋湯
淮山羊肉湯
枸杞葉豬肝湯
菠菜生姜魚頭湯
猴頭菇燉海參
玫瑰南瓜盅
紅燒鯧魚
平菇羊血湯
鯧魚補血湯
香芋燜鴨
阿膠牛肉湯
土豆蒸雞塊
西紅柿炒雞蛋
鮮香牛肝
燜黃魚
黑豆團魚煲
純櫻桃汁
肉桂羊肉粥
首烏粳米粥
鼕菇當歸肉片湯
滋補燉烏雞
當歸羊肉羹
當歸豬血萵苣湯
桂圓雞翅
紅棗黑木耳湯
撥絲紅藷
黑豆豬肝
紅棗豬蹄
雪菜黃魚
花生鳳爪湯
第三部分 滋陰康復菜
陰虛概述
陰虛體質的調養
婦科疾病的病後飲食
炒鮮蘆筍
絲瓜干貝
豆泡鴨塊
西瓜乳鴿
筍燒海參
川貝母甲魚
肉蟹蒸蛋
煮絲瓜蟹肉
雞蛋銀耳玉米粥
藕片湯
牡蠣豆腐湯
茄子魚片
扣蒸干貝
銀耳百合羹
女貞子黑芝麻瘦肉湯
沙參蛋湯
益母草燉花膠
河蝦燒墨魚
烏雞燉海螺肉
沙參玉竹煲老鴨
淮杞煲水鴨
生地煲蟹湯
石斛麥鼕養胃湯
酪梨牛奶
玉米須煲龜
鵪鶉蛋豬肚湯
黑豆黨參煲豬心湯
黃精海參燉乳鴿
豆芽蛤蜊瓜皮湯
節瓜蠔豉瘦肉湯
第四部分 壯陽康復菜
陽虛概述
陽虛體質的調養
肝、膽、腎疾病的病後飲食
當歸生姜羊肉湯
紅藷狗肉湯
壯陽狗肉巴戟湯
淡菜瘦肉煲烏雞
參芪泥鰍湯
海參羊肉湯
枸杞海參鵪鶉蛋湯
蝦仁歸芪湯
四寶煲老鴿
桑葚竹絲雞湯
板栗枸杞燉乳鴿
人參鹿茸雞肉湯
肉桂煲雞肝
枸杞子豬肝湯
海馬狗腎煲雞
金瓜燉海中寶
鼕蟲草淮杞燉水鴨
豬肝何首烏湯
鹿茸雞湯
桃仁牛肉
鮮蘑燒扁豆
生熟地煲豬尾
猴頭菇雞煲三寶
當歸牛尾湯
蠔油甜豆牛肉
栗子燜羊肉
蒸蒜香大蝦
榨菜蒸白鱔
蔥頭油淋雞
首烏核桃魚頭湯
土豆牛肉湯
木瓜燒帶魚
韭菜炒雞蛋
黑棗燉烏雞
桂圓牛肉湯
大蒜燜鲇魚
洋蔥牛肉
豬排燉黃豆芽
山藥香菇雞