張明編寫的《腸胃病飲食宜忌速查全書》繫統介紹了腸胃病的基本知識，重點針對腸胃病的不同類型，提出了防治腸胃病的營養攻略及戰勝腸胃病的食療菜譜及飲食技巧。包括防治腸胃病的10種營養素、25種保腸胃健康的食材、3種特殊人群腸胃病患者的調養原則、10類常見腸胃病的對癥食譜，以及春夏秋鼕四季養腸胃應該如何喫。本書圖文並茂、內容豐富，易學易懂，本書將會成為每個家庭防治腸胃病不可少的工具書，具有一定的出版價值。

胃病與喫密切相關，喫對了纔能保持健康。很多 人苦於腸胃病的困擾，喫飯腸胃疼，不喫飯腸胃還疼 ，深受病痛之苦。所以這些人在飲食時變得格外謹慎 ，飲食對他們而言更是極端痛苦的事情。其實完全不 必恐慌，隻要學會腸胃病飲食宜忌的相關知識，選對 食材、因病擇食、科學搭配，自己動手做美食，在味 覺享受的同時就能輕輕松松地養護腸胃。 牢記飲食宜忌是防治腸胃病的黃金法則。張明編 寫的《腸胃病飲食宜忌速查全書》繫統介紹了腸胃病 的基本知識，讓讀者充分地認識腸胃病、了解自身的 病情，並針對困擾患者的一些常見食療問題予以解答 ，對一些錯誤的飲食觀念予以糾正。重點針對腸胃病 的不同類型，提出了防治腸胃病的營養攻略及戰勝腸 胃病的食療菜譜及飲食技巧。包括防治腸胃病的10種 營養素、25種保腸胃健康的食材、3種特殊人群腸胃 病患者的調養原則、10類常見腸胃病的對癥食譜，以 及四季養腸胃應該如何喫。本書明白告訴讀者什麼該 喫，什麼不該喫，應該怎樣喫，是一本注重理論與實 踐相結合的營養保健書。多種調養腸胃的食材和美味 佳肴的詳細介紹，讓腸胃病患者喫出好腸胃，喫出好 身體，喫出健康來！

第一章 認識腸胃病
腸胃病是怎麼回事
腸胃是人類的營養“供給站”
腸胃是為人體輸送營養的中心
我們的胃——食物加工員
我們的小腸——營養分析師
我們的大腸——垃圾搬運工
哪些入容易患上腸胃病
腸胃病常見癥狀
順應生物鐘的日常生活
腸胃病患者生活要有規律
避免熬夜引發腸胃不適
飲食習慣決定腸胃健康
不餓也要喫早餐
先喫主食後喫肉易消化
測測你的腸胃功能好小好
第二章 腸胃病患者日常飲食怎麼喫
健康的飲食原則
善待腸胃，不吸煙不飲酒
飯前喝湯，有益腸胃健康
杜*暴飲暴食
腸胃病患者的膳食指南
以茶養胃
腸胃病食補必知的注意事項
粥和面食是腸胃病患者的*佳營養餐
胃火旺盛注意清火
喫飯要適量
喫飯要控制速度
加強身體鍛煉，防治腸胃病
防治腸胃病的營養攻略
攻略一：合理攝取三大營養
攻略二：防治腸胃病的十種營養素
腸胃病特殊人群的飲食調養
老年腸胃病患者的飲食調養
妊娠腸胃病患者的飲食調養
兒童腸胃病患者的飲食調養
第三章 選對食材，優化腸道環境
五谷類
燕麥：改善便秘的麩類食物
薏米：消除水腫的解毒食材
糙米：調節血糖的營養粗糧
花生：延緩衰老的營養食材
黑芝麻：滋補體力的養生食材
黃豆：營養豐富的補養食材
蔬菜類
胡蘿卜：增強免疫力的健康食材
南瓜：改善便秘的健康食材
菠菜：治療貧血的綠色食品
土豆：增強體質的營養美食
蓮藕：降低血壓的健康食材
山藥：降1氐血脂的全能食材
芹菜：降低血壓的優質食材
西紅柿：增強免疫力的保健食材
菌藻類
海帶：調整腸胃的營養美食
……
第四章 喫對食物，提高腸胃免疫力
第五章 腸胃病世紀飲食調養
第六章 常見腸胃病對癥食譜
第七章 腸胃病食療的常見疑問