臨床工作中經常遇到各種有關如何飲食的問題，反復的解答增加了臨床醫生的工作量，病人也不易真正理解。目前有關消化繫統疾病飲食的科普讀物還是空白，不能滿足廣大就醫患者的需求。因此出版李景南主編的《消化繫統疾病患者飲食須知》，對於通過飲食注意預防消化疾病的發生，保證治療的確切療效有著重要的社會意義，同樣滿足患者和大眾的需求。
本書介紹了一些常見消化疾病的科普知識，分為功在平時——飲食養生篇、知己知彼——了解癥狀篇、有的放矢——疾病對策篇三個部分。內容涉及反流性食管炎、慢性胃炎、急性胃腸炎、消化性潰瘍、腸易激綜合征、炎癥性腸病等。

功在平時——飲食養生篇
人體的消化繫統都包括什麼
為什麼消化繫統叉寸人體**重要
食管——食物的運輸帶
胃——食物的研磨器
小腸——食物的精細處理
大腸——食物殘渣的*後處理場
肝髒的功能是什麼
“肝膽相照”是怎麼一回事
胰腺到底是干嘛的？它對食物消化有幫助嗎
什麼是膳食纖維
膳食纖維在腸道裡扮演什麼角色
哪些食物富合膳食纖維
什麼是醫生說的“流質飲食”
什麼是醫生說的“半流質飲食”
什麼是醫生說的“軟食”
軟食與補充膳食纖維是不是有衝突
什麼是醫生說的“少渣飲食”
什麼是幽門螺杆菌
幽門螺杆菌如何傳染？與飲食有關嗎
為何我國幽門螺杆菌感染率高
腸道中也有細菌？它們都是壞的嗎
“腸道菌群失調”是什麼？怎麼失調的
我喫完飯就犯困，這是為什麼
“水土不服”是什麼原因？預防“水土不服”應該注意什麼
刺激性食物的危害是什麼
一喝牛奶就拉肚子，原來是缺少一種特殊的酶
那乳糖不耐受者還可以喝奶嗎
冰箱不是食物的“保險箱”
什麼是紅肉？什麼是白肉
聽說常喫紅肉容易患癌癥
我怎麼能知道自己對哪種食物過敏
為什麼消化病*要重視“三分治，七分養”
消化病還和心情有關
怎樣算健康的飲食習慣
什麼是“三高飲食”？“三高飲食”有什麼危害
常言道“蔬菜水果對身體好”，對大多數人來說是對的
粗糧當道，它對身體有什麼影響
腌制食物對人體有什麼危害
一日三餐怎麼安排纔好呢
知己知彼——了解癥狀篇
有的放矢——疾病對策篇