“痛風”一詞*早出現在南北朝時期的醫學典籍裡，因其疼痛來得快，如一陣風，故而得名。現代人的生活條件大大提高了，痛風的發病人群整體呈現上升趨勢，其中飲食不當(大量喝啤酒、喫海鮮，過量攝取動物性脂肪)是造成痛風的罪魁禍首。另外，像糖尿病、高血壓、高脂血癥、肥胖等代謝性疾病的增多，也在某種程度上增加了患痛風的概率。據推測，高尿酸血癥在全國的發病率接近10％，而20％～30％的高尿酸血癥患者*終會患痛風。張奉春主編的《張奉春--痛風飲食宜忌》詳解百姓*關心的飲食宜忌，從營養素、日常飲食、中草藥、膳食細節、不同時期飲食與用藥等多個方面深入淺出地為痛風患者介紹該怎麼喫、怎麼補，以及*不該喫什麼。

關於痛風你知道多少
容易得痛風的人群
認識體內”垃圾”--尿酸
高尿酸血癥不等同於痛風
尿酸高，三個部位*受傷
痛風是一種什麼病
痛風發作的特征
”四低一高”防痛風
痛風患者的”紅黃綠”燈食物
治療痛風謹防七大誤區
Part 1 營養素宜忌 探析與尿酸高低相關的營養素
宜
水 促進尿酸排出
鉀 促進身體排尿
ω-3 脂肪酸 保護心血管
維生素 C 預防痛風發生
B 族維生素 幫助溶解尿酸鹽
膳食纖維 改善胰島素敏感性
鈣 增加尿鈉排洩
忌
飽和脂肪酸 造成血脂升高
膽固醇 威脅血管健康
鈉 促使尿酸沉澱
糖類 導致肥胖，危害健康
……
Part 2 日常飲食宜忌 喫錯痛風反復發作 喫對尿酸平穩下降
Part 3 中草藥宜忌 排尿酸 消腫痛
Part 4 痛風並發癥飲食宜忌 合理飲食 遠離並發癥
Part 5 膳食細節宜忌 從細微之處穩定尿酸水平
Part 6 痛風不同時期飲食與用藥宜忌 應對不盲目 疾病不惡化