安子編著的《巧喫干果*養心/巧喫繫列》將我們常說的“干果”分為堅果、干果、種子三類，對23種干果進行了詳盡的介紹，包括各種干果的功效、食用宜忌、如何巧喫等內容。為了滿足讀者的需要，本書除了介紹干果的營養成分、巧喫食譜，還介紹了每種干果的食用宜忌，並且就如何喫得*巧，如何買得*好，都進行了細致有趣的講解。

安子編著的《巧喫干果最養心/巧喫繫列》是“ 巧喫”繫列中的一本，《巧喫干果最養心/巧喫繫列》 主要介紹了各種干果的巧喫方法。對每種干果的介紹 都包括“食用宜忌”“營養價值”“如何挑選”和“ 趣味堅果”等部分內容，幫助大家在輕松閱讀之餘， 獲得更多巧喫干果的常識，喫得營養又健康。

第 一 章
干 制 堅 果 類
核桃——小小“長壽果”，養心又健腦
一、核桃的食用宜忌
二、核桃巧喫小食譜
三、食用核桃養心健腦
四、如何挑選上等的核桃
五、巧做牛奶核桃露，美味又營養
六、趣味干果：揉核桃健腦健心
板栗——延年益壽的”干果**“
一、板栗的食用宜忌
二、板栗巧喫小食譜
三、食用板栗強心健體防衰老
四、如何挑選優質的板栗
五、趣味干果：板栗好喫，*要巧喫
松仁——有益心腦健康的“果中仙品”
一、松仁的食用宜忌
二、松仁巧喫小食譜
三、食用松仁可預防心血管疾病
四、怎樣區分中外兩種松仁
五、趣味干果：紅松子好喫能入藥
杏仁——強心髒抗早衰
一、杏仁的食用宜忌
二、杏仁巧喫小食譜
三、食用杏仁養心寧心
四、如何挑選杏仁
五、巧用杏仁纖體減齡
六、趣味干果：堅果中的營養“全能王”——杏仁
開心果——讓心髒*“開心”
一、開心果的食用宜忌
二、開心果巧喫小食譜
三、挑選優質開心果，用作熬夜小零食
四、趣味干果：神奇的開心果
腰果——安神養心亦補腎
一、腰果的食用宜忌
二、腰果巧喫小食譜
三、食用腰果養心補腎
四、腰果，素食者*愛的“營養小食”
五、趣味干果：腰果，逃出果殼的怪種子
蠶豆——養心又健腦
一、蠶豆的食用宜忌
二、蠶豆巧喫小食譜
三、食用蠶豆護心健腦
四、如何挑選和保存蠶豆
五、蠶豆的食療功效
六、趣味干果：與蠶豆有關的歇後語
榛子——勞心費腦人群**美食
一、榛子的食用宜忌
二、榛子巧喫小食譜
三、食用榛子養心潤肺
四、榛子油的營養和作用
五、趣味干果：關於榛子的淒美傳說
榧子——消積潤燥的“玉山果”
一、榧子的食用宜忌
二、榧子巧喫小食譜
三、食用榧子養心潤肺
四、如何挑選榧子
五、趣味干果：“三代同堂”的榧子
碧根果——心髒健康的“守護神”
一、碧根果的食用宜忌
二、碧根果巧喫小食譜
三、食用碧根果養護心髒
四、如何挑選和保存碧根果
五、趣味干果：***的碧根果
夏威夷果——調節血脂的“世界堅果**”
一、夏威夷果的食用宜忌
二、夏威夷果巧喫小食譜
三、食用夏威夷果健腦益智護心
四、如何挑選夏威夷果
五、趣味干果：夏威夷果小身材大功能
第 二 章
干 制 果 實 類
葡萄干——養心助排毒的滋補佳品
一、葡萄干的食用宜忌
二、葡萄干巧喫小食譜
三、巧喫葡萄干養心排毒
四、如何挑選葡萄干
五、趣味干果：葡萄干VS葡萄
山楂干——強心調脂的“小仙果”
一、山楂干的食用宜忌
二、山楂干巧喫小食譜
三、巧喫山楂干強心調脂
四、巧用山楂干緩解痛經
五、趣味干果：不同的山楂
大棗——安神除煩的“天然維生素丸”
一、大棗的食用宜忌
二、大棗巧喫小食譜
三、巧喫大棗強心解煩
四、食用大棗七大注意事項
五、趣味干果：大棗的食療功效
蓮子——養心助眠的安神上品
一、蓮子的食用宜忌
二、蓮子巧喫小食譜
三、巧喫蓮子養心安神
四、巧剝新鮮蓮子
五、趣味干果：千年古蓮子
桂圓——補脾養心，生血益智
一、桂圓的食用宜忌
二、桂圓巧喫小食譜
三、食用桂圓養心補脾
四、桂圓的挑選和保存
五、趣味干果：關於龍眼的傳說
羅漢果——清肺潤腸的“神仙果”
一、羅漢果的食用宜忌
二、羅漢果巧喫小食譜
三、食用羅漢果潤肺安心
四、如何挑選羅漢果
五、趣味干果：羅漢果養生食療方
第 三 章
干 制 種 仁 類
葵花子——養心安神，降壓保健
一、葵花子的食用宜忌
二、葵花子巧喫小食譜
三、食用葵花子護心健腦
四、葵花籽油的營養價值
五、趣味干果：葵花子的食療功效
西瓜子——健胃降壓的健康小食
一、西瓜子的食用宜忌
二、西瓜子巧喫小食譜
三、食用西瓜子養心健胃
四、如何辨別上品西瓜子
五、趣味干果：自制西瓜子小零食
白瓜子——降壓驅蟲，緩解心絞痛
一、白瓜子的食用宜忌
二、白瓜子巧喫小食譜
三、巧喫白瓜子驅蟲強心
四、白瓜子，男性前列腺的救星
五、趣味干果：白瓜子油的保健功效
花生——天然的“養心丸”
一、花生的食用宜忌
二、花生巧喫小食譜
三、巧喫花生養心補血
四、花生味美，也要適量
五、趣味干果：水煮花生，護心養胃潤肺
芝麻——補肝強腎，有益心腦健康
一、芝麻的食用宜忌
二、芝麻巧喫小食譜
三、巧喫芝麻護心養腎
四、芝麻可緩解早孕厭油膩
五、趣味干果：芝麻的食療功效
白果——中老年人青睞的益壽良品
一、白果的食用宜忌
二、白果巧喫小食譜
三、巧喫白果養心潤肺
四、白果雖好喫，過量會中毒
五、趣味干果：食用白果中毒的急救方法