肝炎、肝硬化、肝癌，老百姓們認為異常恐怖的“肝病三部曲”，感覺一旦得了這些病就如同走到了世界末日。由臧俊岐和胡維勤共同主編的《膳食內調穴位外治肝病》一書以居家調養為基礎，用通俗易懂的語言介紹了肝髒的構造、功能，肝病的分類、膳食療法和中醫經絡穴位治療方法，日常保健等知識，使患者和家屬可以全面地了解肝病，*好地配合治療。內容詳實具體、科學實用、貼近生活、查閱方便。希望本書能成為您居家調養的私人醫生和貼心護士，精心呵護您和家人的健康。

養肝陣容，護航肝體健康。肝髒是人體最大的消 化腺，是管轄人體代謝功能的“頭”，因此肝髒健康 的重要性不言而喻，中醫給了它一個響亮且形像的名 號“將軍之官”。近年來，如何守護這位“將軍”的 安危已成為現代人關注的大事。由臧俊岐和胡維勤共 同主編的《膳食內調穴位外治肝病》一書根據肝髒的 “脾性”和常見肝病的特點，擺出了內外調養的陣容 ，和您一同並肩作戰保護肝體健康。

第1章 肝髒的成與敗——肝髒的生理和病理小知識
002/肝髒之功，中西醫的理解有何異同
005/肝髒和鄰居髒器的關繫
007/肝髒也有跌倒時——中西醫肝病分型
008/成敗皆有因，易導致肝病的六大因素
009/這些可能是肝髒的險情信號
011/莫忽視日常好習慣的護肝之效
012/小小動作，也能護肝
013/護肝8大誤區，專家來解讀
第2章 飲食固本——肝病防攻有後盾
第一節 內調肝病，食療總則先細看
016/均衡飲食，葷素搭配
016/飲食規律，八分飽得十分健康
016/細嚼慢咽
016/控制脂肪的攝入
017/控制糖類的攝入
017/高蛋白需充足但不能過量
017/清淡飲食，控制鹽的攝入，多飲水
017/注意補硒
第二節 葷素皆備，護肝“食技”易掌握
018/西紅柿——小紅果也來分擔肝髒負擔
020/胡蘿卜——身懷多種護肝維生素
022/芹菜——排毒造血，不在話下
024/茄子——實有凝血和抗氧化之功
026/豆角——細胞修復的專業技師
028/蘆筍——硒，我的護肝秘密
030/包菜——防止肝炎的二次損傷
032/茭白——請讓小白來退黃抗氧化吧
034/韭菜——溫補排毒護肝兩不誤
036/芥藍——解毒排毒，藍姐有一手
038/蓮藕——調血健脾，護航肝前行
040/洋蔥——消炎防癌，流淚也值
042/白蘿卜——疏肝抑癌的“白能手”
044/菠菜——造血抗病毒護肝
046/腐竹——家有卵磷脂這護肝寶
048/西藍花——“防癌新秀” 補益鮮蔬
050/白菜——排毒瀉火除煩
052/苦瓜——苦中自有消炎等效
054/絲瓜——修復強體，絲絲護肝
056/鼕瓜——助體內水聲咚咚
058/黃瓜——助排毒，肝自輕松
060/南瓜——補益修復，排毒消炎
062/海帶——降膽固醇減負擔
064/紫菜——利水消腫的天然海藻
066/香菇——小菇是護肝多糖化身
068/金針菇——樸菇素不樸素地抗癌御肝
070/黑木耳——排毒能手，補血也行
072/銀耳——補益養肝強免疫皆行
074/百合——養陰兼抗肝纖維化
076/柚子——抗氧化，助免疫
078/木瓜——營養豐富，護肝有道
080/橙子——強抗氧化，助護肝
082/西瓜——利尿退黃的清涼果
084/葡萄——抗氧化的晶瑩護肝品
086/蘋果——您的解毒護肝果
088/梨——滋陰清熱的補肝品
090/獼猴桃——集維生素以護肝之大成
092/山竹——“果皇後”出招護肝
094/藍莓——活性護肝物質，盡收於內
096/香蕉——一“蕉”減肝腸負擔
098/荞麥——健胃寬腸，解毒負擔輕
100/土豆——護肝來鞏第二主食之位
102/玉米——抗癌因子 健胃寧心
104/紅豆——也能唱作利濕護肝的曲子
106/黃豆——補益且多方位防癌變
108/綠豆——清熱利水緩腫脹
110/紫藷——看護肝的特“藷”本色
112/紅米——活血補血來護肝
114/紫米——氣血雙補兼排毒
116/蜂蜜——甜甜滋潤，不加肝負擔
118/豬瘦肉——補益不膩還調肝
120/牛肉——補脾益氣，助肝修復
122/兔肉——高蛋白低脂肪的榜樣
124/鴨肉——補虛勞且不添負
126/鱸魚——EPA防膽固醇添肝的麻煩
128/鯽魚——補益通利緩水腫
130/魷魚——補益補硒，防癌強免疫
132/雞蛋——卵磷脂，高效助修復
134/鵪鶉蛋——防脂沉積來護肝
第3章 藥物對癥用——加大養肝力度
第一節 防治肝病常用**，藥食同步看
136/茵陳——利膽退黃，清理濕熱
137/枸杞——補肝腎，養血明目
138/菊花——平肝清肝明目
139/金銀花——解熱消炎，降膽固醇護肝
140/金錢草——清熱利濕退黃
141/夏枯草——清肝瀉火明目
142/天麻——平抑肝陽強免疫
143/茯苓——健脾寧心，防肝損傷
144/芡實——健脾益胃養肝
145/白芍——柔肝養血止痛
146/赤芍——清熱涼血調肝
147/佛手——疏肝理氣止痛
148/陳皮——理氣健脾，抗菌消炎
149/柴胡——疏肝解郁，解熱消炎
150/丹參——活血化瘀防癌
151/三七——改善肝髒微循環
152/當歸——補血活血，護肝止痛
153/烏梅——和肝氣，斂肝陰
154/女貞子——補肝降脂助修復
155/五味子——肝腎同調，益氣寧心
156/白術——益氣健脾利水
157/黃芪——補氣養血 ，利水消腫
158/黨參——健脾益氣，養血護肝
159/北沙參——益肺胃，強免疫
160/地黃——養陰涼血補血
161/巴戟天——強免疫，抗肝病毒
162/杜仲——補肝腎，改善肝功能
163/靈芝——多效護肝，補氣寧心
164/鼕蟲夏草——護肝強體，抗癌抗纖維化
第二節 治肝病的常用中成藥
165/五羚丹膠囊
165/愈肝片
165/逍遙丸
165/復方益肝靈片
166/肝康顆粒
166/黃精丸
166/左金丸
166/杞菊地黃丸
167/乙肝寧顆粒
167/血脂康膠囊
167/白芝顆粒
167/茵梔黃口服液
168/茵陳五疸丸
168/心肝寶膠囊
168/葉下珠膠囊
168/乙肝扶正膠囊
第4章 理療手法——由外包圍肝病
第一節 手法掌握好，包圍有妙招
170/取穴——3種方法，幫您輕松找
172/按摩——赤手護肝有技巧
177/撥罐——行氣活血，撥通護肝經絡
178/艾灸——溫經消腫結，行氣血調肝功
179/刮痧——刮刮也能調氣血養護肝
第二節 **穴位，由外護肝的捷徑
180/神闕——通經行氣，助肝疏洩
181/天樞——助調肝髒氣血
182/關元——固腎培肝之精血
183/足三裡——增強防御肝病的能力
184/三陰交——健脾利肝腎
185/公孫——健脾以護肝調肝
186/中極——益腎通利緩水腫
187/章 門——調氣疏肝助舒暢
188/膈俞——調肝血，緩脅痛
189/脾俞——護肝不可忘健脾
190/豐隆——祛濕化痰，降脂減負
191/肝俞——護肝之主穴
192/膽俞——護肝還有這“相照”穴
193/腎俞——同源之穴，調肝幫一把
194/日月——肝膽保健的要穴
195/陽陵泉——緩解脅痛不可少
196/期門——調氣血，助肝排毒
197/至陽——利膽退黃，寬胸緩痛
198/大椎——補虛勞，緩潮熱
199/內關——平暈止痛理肝氣
200/太衝——疏肝理氣，通調三焦
201/丘墟——利濕洩熱，護肝利膽
202/風池——平肝醒腦明目
203/行間——緩解耳鳴、眩暈的優選穴
204/太陽——清肝明目，平眩提神
205/中封——通利水道，清濕護肝
206/曲泉——清利濕熱，退黃消腫
207/懸鐘——平肝熄風，疏肝益腎
第三節 耳部反射區，能護肝，非聽說
208/肝反射區——保肝利膽，理氣調經
208/耳背肝反射區——疏肝利膽
209/三焦反射區——調利三焦
209/耳背腎反射區——固本培元
第四節 手部反射區，動手護肝的另一方式
210/小腦、腦干反射區——清熱散風，止痛利關節
210/內耳迷路反射區——安神定志
211/肝反射區——養肝明目
211/膽囊反射區——利膽疏肝，降逆和胃
212/脾反射區——助陽健脾，通調腸氣
212/腎反射區——補腎強腰，通利二便
213/上身淋巴結反射區——抗炎消腫
213/胸腺淋巴結反射區——抗炎消腫
第五節 足部反射區，護肝足下按
214/肝反射區——養肝明目
214/膽囊反射區——利膽疏肝，降逆和胃
215/胸部淋巴結反射區——消炎鎮痛
215/上身淋巴結反射區——抗炎消腫
216/腎反射區——補腎強腰，通利二便
216/內耳迷路反射區——清熱祛火
第5章 內調外治——讓肝病無處遁形
218/甲型病毒性肝炎
219/按摩療法
219/艾灸療法
220/撥罐療法
220/刮痧療法
221/乙型病毒性肝炎
222/按摩療法
222/艾灸療法
223/酒精性肝炎
224/按摩療法
225/撥罐療法
225/刮痧療法
226/脂肪肝
227/按摩療法
227/艾灸療法
228/撥罐療法
228/刮痧療法
229/肝硬化
230/艾灸療法

1 參與糖代謝 肝髒對維持血糖濃度具有重要作用，這種作用主 要通過肝糖原的合成和分解及糖異生來實現。當肝功 能受損時，肝髒調節血糖的作用受到影響，容易發生 低血糖或高血糖癥。
2 參與蛋白質代謝 由消化道吸收的氨基酸在肝的內部進行蛋白質合 成、脫氨、轉氨等作用，合成的蛋白質進入血循環供 全身器官組織需要。
3 參與脂肪代謝 肝是脂肪運輸的樞紐。消化吸收後的一部分脂肪 進入肝，以後再轉變為體脂而貯存。饑餓時，貯存的 體脂可先被運送到肝，然後進行分解。肝還是體內月 旨肪酸、膽固醇、磷脂合成的主要器官之一。當脂肪 代謝紊亂時，可使脂肪堆積於肝髒內形成病變。
4 參與維生素代謝 肝髒分泌的膽汁酸能促進脂溶性維生素A、維生 素D、維生素E、維生素K的吸收，同時肝髒也是脂溶 性維生素和B族維生素的儲存場所。在肝髒受損時， 可引起脂溶性維生素和B族維生素的缺乏。
5 分泌膽汁 肝的細胞能不斷地生成膽汁酸和分泌膽汁，膽汁 存消化過程中可促進脂肪存小腸內的消化和吸收。每 天有600～1100毫升的膽汁經膽管輸送到膽囊。
6 解毒功能 在機體代謝過程中，門靜脈收集自腹腔流來的血 液，血中的有害物質及微生物抗原性物質能在肝髒中 轉化為無毒的或溶解度大的物質，隨膽汁或尿液排出 體外。
7 造血、儲血和調節循環血量 肝髒有造血功能。肝髒的血容量很大，如一個人 發生了消化道大出血，血液容量急劇下降，心、腦、 腎經受不住缺血時，肝髒就能提供一些幫助。
8 其他 肝髒參與人體凝血，熱量的產生和水、電解質的 調節，如肝髒損害時，對鈉、鉀、鐵、磷等電解質調 節失衡，就會使水鈉存體內瀦留，引起水腫、腹水等 癥狀。
中醫眼中——將軍之官如何調理身心 肝主疏洩，泛指肝氣具有疏通、條達、升發、暢 洩等綜合生理功能。主要表現在以下方面： 1 調節精神和情志 《素問。靈蘭秘典論》說：“肝者，將軍之官， 謀慮出焉”，《素問．六節髒像論》說：“肝者，罷 極之本，魂之居也”。中醫認為，人的精神活動除由 心所主外，還與肝的疏洩功能有關。肝的這一功能正 常，人體就能較好地協調自身的精神、情志活動，表 現為精神愉快、心情舒暢、理智靈敏；疏洩不及，則 表現為精神抑郁、多愁善慮、沉悶欲哭、暖氣嘆息、 胸脅脹悶等；疏洩太過，則表現為興奮過度，如煩燥 易怒、頭暈脹痛、失眠多夢等。
2 促進消化吸收 肝有助於脾胃的升降和膽汁的分泌，以保持正常 的消化、吸收功能。如肝失疏洩，可影響脾胃的升降 和膽汁的排洩，從而出現消化功能異常的癥狀，如食 欲不振、消化不良、噯氣反酸，或腹脹、腹瀉等，中 醫稱為“肝胃不和”或“肝脾不調”。
3 維持氣血、津液的運行 肝的疏洩功能直接影響著氣機的調暢。如肝失疏 洩，氣機阻滯，可出現胸脅、乳房或少腹脹痛。氣是 血液運行的動力，氣行則血行，氣滯則血瘀。若肝失 疏洩，氣滯血瘀，則可見胸脅刺痛，甚Iiii~塊，女 子還可出現經行不暢、痛經和閉經等。
4 疏利三焦，通調水道 肝失疏洩，有時還可出現腹水、水腫等。
5 肝主藏血 肝有貯藏血液和調節血量的功能。當機體的需血 量減少，血液貯藏於肝；當機體的需血量增加，肝就 排出其所儲藏的血液，以供應機體活動的需要。如肝 藏血的功能異常，則會引起血虛或出血的病變。
6 開竅於目，在液為淚 眼睛的視覺功能主要依賴肝之陰血的濡養，肝的 經脈又上聯目繫，因此，肝的功能正常與否常在眼睛 上反映出來。如肝火上炎，則目赤腫痛；肝血不足， 可出現視物模糊、夜盲等。在液為淚，病理情況下， 也可見淚液的分泌異常。（P003-004）