如果說栗原晴美的書大部分是寫給日本人的烹飪書，那麼《栗原日式料理每天做》這一本就是寫給所有人的日式料理書。經過遊歷各地，認識不同文化，她意識到有些東西是可以跨越文化的，例如菜肴。這一次，栗原以全新的方式呈現日式料理，給大家展現如何制作方便、簡易的日式菜肴。

廚房**
日本米飯
煮飯
木魚花
出汁
清酒
日本醬油
味淋
烤芝麻粒
味噌
米醋
面條
豆腐
片粟粉
干海帶
海苔
山葵
七味唐辛子
生姜、蒜和砂糖
醬料和醬汁
牛肉
晴美的烤肉醬
蔬菜絲牛肉湯
味噌烤西冷牛排
雞肉
雞肉西芹沙拉
炸雞佐韭蔥醬
唐揚炸雞
烤雞肉串
蛋黃醬烤雞柳
豬肉
醬肉蔬菜薄餅卷
照燒肉餅
炸豬排
豬排蓋飯
姜燒豬肉
碎肉四季豆
魚肉
比目魚蘿卜湯
蔬菜煮鯖魚
鮭魚蝦餅
鮭魚南蠻漬
燜海鯛
半烤金*魚沙拉
蝦貝
雞肉大蝦蓋飯
炸蝦餅
海苔包扇貝肉
馬蘇裡拉奶酪炸扇貝
飯食
海鯛燜飯
三色蓋澆飯
胡蘿卜豬肉拌飯
雞茸飯團
豌豆飯
鮮姜飯
散壽司
蟹肉炒飯
面食
鴨肉熱湯面
荞麥冷面佐白蘿卜泥
肉末味噌拌烏鼕面
卷心菜肉絲炒面
雞蛋
茶碗蒸
蛋花湯
豆腐
豆腐沙拉佐芝麻醬汁
麻婆豆腐
油炸豆腐排
核桃培根拌豆腐
味噌
味噌煮鯖魚
芝麻豆腐味噌湯
蔬菜豬肉醬湯
洋蔥馬鈴藷味噌湯
焗烤茄子比目魚
生姜
壽司姜片
芝麻
四季豆佐芝麻醬汁
芝麻甜南瓜
什錦蔬菜佐芝麻醬
西洋菜
花生醬拌西洋菜
菠菜
醬油拌菠菜
黃瓜
簡易黃瓜漬
黃瓜裙帶菜漬
蘆筍
芝麻豆腐泥蘆筍沙拉
茄子
香辣茄子
西紅柿
醋漬西紅柿
馬鈴藷
馬鈴藷泥佐日式蘑菇醬
日式雞蝦肉醬淋馬鈴藷
馬鈴藷佐甜醬油汁
胡蘿卜
胡蘿卜西芹漬
胡蘿卜泥綠葉沙拉佐
檸檬醬油汁
花椰菜
辣味花椰菜漬
卷心菜
日式卷心菜沙拉
什錦蔬菜
韭蔥炒香菇
炸什蔬佐蘸面汁
蔬菜沙拉配味噌汁