內容介紹 | |
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出版社:中國中醫藥
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ISBN:9787513218252
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作者:柴可夫//馬綱
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頁數:258
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出版日期:2014-04-01
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印刷日期:2014-04-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:330千字
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柴可夫、馬綱主編的《食材性味與功效》主要介紹了每味食材的基原或來源、采收加工或制法、性味、歸經、功用、服食方法、食宜食忌、儲藏等內容,並配以彩圖,圖文並茂,以利於讀者查閱。本書采用中英文對照的形式,以便於讀者參考查閱。編者希冀此書能夠對**外民眾的飲食生活產生積極的影響,並能夠對中醫食養文化在世界的弘揚與傳播做出一點貢獻。
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柴可夫、馬綱主編的《食材性味與功效》擇要介
紹了120種常用食材的性味、功效、服食方法、飲食
宜忌、儲藏等。並采用中英文對照的形式,方便對外
交流人士及國際友人閱讀,《食材性味與功效》旨在
弘揚中醫的藥食同源和食療保健理念,為全球健康飲
食提供有益的參考。
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