內容介紹 | |
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出版社:吉林科技
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ISBN:9787538480351
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作者:陳偉//陳國軍
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頁數:280
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出版日期:2014-10-01
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印刷日期:2014-10-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:228千字
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陳偉、陳國軍編著的《高血脂喫對喫好*有效》是一本飲食養生保健圖書。全書選取了七十多種有益於防治高血脂的食材進行重點解析,包括食材對高血脂的防治原理,食材的性味歸經和營養功效,不同情況下食用的利與弊,烹調方面的注意事項等。每種食材還配有詳細的食譜,教讀者怎樣將簡單食材做成美味。此外還有高血脂並發癥的飲食調養。
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由淺入深,認識高血脂 血脂知多少 肥胖 從血脂異常到高脂血癥 下列人群是容易患高脂血癥的 不僅僅血脂高,還有…… 第1章 專家告訴你如何喫對食物 “脂”少由你 合理的飲食結構幫大忙 食材選好了,大廚教你如何“貶脂” 炊具,你選對了嗎 用科學的烹飪方法,做出低脂的美食 低脂之外——聽聽營養專家 怎麼說 營養師**的營養菜單 減少鹽的用量 飯外話:遠離高膽固醇食物,避免 “禍從口入” 每天喫這些就夠了 第2章 營養素幫你重塑健康血液 合理攝取三大營養素, 維護血液健康 蛋白質 脂質 糖類 這些營養素能幫血液 做清潔工作 水是防止血液黏稠的基礎 膳食纖維是血管保潔員 維生素E能加速脂類氧化 維生素C幫你塑造強健血管 胡蘿卜素幫你保持血液清潔 B族維生素可以促進脂質代謝 檸檬酸幫你燃燒血液殘渣 乳酸菌幫助降低膽固醇水平 卵磷脂是血管的“清道夫” B一葡聚糖能有效防止動脈硬化 多酚是抗氧化的大使 大蒜素被稱為“天然抗生素物質” 專題礦物質也是不可或缺的降脂 功臣 第3章 降脂食材選對還要選好 第4章 調節血液健康別忘了**材 第5章 營養師幫你解決飲食問題
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