本套叢書內容**豐富，涵蓋了日常保健、食藥膳概述、藥膳用料、常見病癥藥膳、滋補強身藥膳、美容保健藥膳、四季養生藥膳等，對每道食譜的食材、做法、服法、性味歸經、食性配伍，以及養生功效均作了科學的說明，內容通俗易懂，實用性強，適合家庭主婦、家政服務者和中醫食療愛好者等閱讀。
本書精選1008道粥膳，來滿足廣大家庭想通過食物來解除病痛、治愈疾病、強身健體、延年益壽的願望。

Chapter 1 粥膳養生經
粥膳養生經
藥粥的養生之道
攝生自養
抗老延年
預防疾病
治療疾病
病後調理
煮好粥的學問
選原料的學問
用水的學問
用火的學問
三種粥的煮法
米粥煮法
豆粥煮法
生滾粥
制作粥膳注意事項
煮粥食物的選用要得當
淘米不宜用力
水燒開後下米
加入少量的食用油防止溢鍋
粥沸後撇掉浮沫
煮粥不宜放堿
食用粥膳的原則
因時食粥
因地食粥
因人食粥
因癥食粥
食用粥膳的宜忌
食粥宜早晚
有腥味的粥要加胡椒粉
食粥忌太燙
忌常食魚生粥
胃腸病患者忌食稀粥
Chapter 2 養生粥膳，不老食方
Chapter 3 一日一粥，趕走亞健康
Chapter 4 千年粥膳，百病醫方
Chapter 5 不同職業的養生粥膳
Chapter 6 四季粥膳，分時攝養
Chapter 7 特殊人群的內經粥膳