內容簡介

《飯店康樂中心管理》為重量職業教育規劃教材，根據高等職業技術院校飯店管理專業教學實際，由人力資源和社會保障部教材辦公室組織編寫。 本書采用案例教學的模式編寫。用康樂中心經營案例引出課前思考題，引導學生思考。本書的主要內容包括飯店康樂概述、康樂經營環境設計、康樂中心日常管理、康樂中心營銷管理、康樂中心員工管理、康樂中心服務質量管理以及康樂中心財務管理。 《飯店康樂中心管理》為高等職業技術院校飯店管理專業教材，也可供從事飯店管理工作的有關人員參考。本書由李玫主編，武瑾任副主編。李玫編寫靠前章、第三章，武衡編寫第二章，武瑾編寫第五章、第七章，張瑩編寫第四章、第六章。