內容簡介
本教材依據初級客房服務員鋻定要素細目表中的鋻定點要求編寫，面向零起點初學者，全面滿足就業技能培訓與初級鋻定考核的雙重需要。
教材內容包括初級客房服務員基礎知識、職業技能和鋻定考試解析三部分，基礎知識部分主要包括職業認知與職業道德，認識客房，客房安全和綠色飯店知識，相關法律法規知識等；職業技能部分主要包括客房清掃整理、客房衛生消毒和客房接待服務等內容；鋻定考試解析部分主要包括初級客房服務員試卷構成、考試要求及模擬試卷。此外，教均配有鋻定模擬試題並附參考答案，以供讀者鞏固學習效果。
