營銷部部門經理實務手冊/飯店部門經理實務手冊繫列叢書
作 者: 方琳主編 著作 方琳 主編 主編
定 價: 26
出?版?社: 旅遊教育出版社
出版日期: 2009年11月01日
裝 幀: 平裝
ISBN: 9787563718511
●部分 市場開發篇
●一、如何開展酒店市場調研
●二、如何進行酒店品牌定位
●三、酒店文化營銷的方式有哪些
●四、確定客源市場細分需要考慮哪些問題
●五、如何把握制訂酒店營銷計劃的關鍵環節
●六、如何開展網絡營銷
●七、影響客房定價的因素有哪些
●八、如何制訂促銷活動方案
●第二部分 部門管理篇
●一、如何做好銷售團隊建設
●二、管理制度不能有效執行時怎麼辦
●三、如何處理服務流程與服務效率的關繫
●四、營銷部經理如何管理業績不佳的下屬
●五、營銷工作如何實施量化管理
●六、如何加強營銷部與酒店其他部門的溝通協調
●七、如何提高營銷人員的執行力
●八、如何發揮營銷績效考核辦法的激勵作用
●九、如何提高營銷部內部培訓成效
●十、優秀的營銷部經理應具備哪些條件......
內容簡介
本書接近緊緊扣住飯店的實務操作。開卷先讀一下目錄，每一個標題都是飯店日常經營管理中要踫到、要解決的問題，針對性和操作性都很強。這也是與一般純理論化的教材截然不同的。
管理是一門必須與管理實踐緊密結合的學科，源於實踐，高於實踐，纔能指導實踐。關閉在像牙之塔裡學管理理論的“本本”，既不可能成為這門學科的出色教師，也不可能培育出很好的職業經理人。此書的幾位執筆者均長期在飯店一線從事經營管理，有視野，有經驗，有方法，所以此書對飯店實務工作的開展以及解決一些“疑難雜癥”很有指導意義。作為“手冊”，常備常用，定能獲益。
靠前部分 市場開發篇
七、影響客房定價的因素有哪些
為了實現科學合理的客房定價目標，還必須采取正確的定價方法，制定出客房的平均價格，並在此基礎上針對淡旺季、團隊、散客、商務、會議等不同時間、不同客源對價格進行適當調整。然而在制定客房價格時，如果單一采用一種定價方法，往往都會出現一些問題，所以必須注意以下幾點：
注意一：不能隻考慮成本因素
在采用成本加成定價法時，很容易進入單方面隻考慮內部成本因素的誤區，這樣制定出來的客房價格，也許從財務角度看很好“合理”，但在實際銷售過程中不一定行得通。制定客房價格還需要站到顧客......
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